Buen día. Traigo seis entrevistas que me han hecho recientemente y que hasta hoy no he tenido tiempo de compartir por aquí:
1.- «Julio Basulto, dietista y nutricionista: “Comer de todo no es comer sano. Comer sano es priorizar en tu dieta los alimentos de origen vegetal»». Entrevista de Alicia Alarcón en Lecturas (3 de abril de 2025).
2.- «Julio Basulto, experto en nutrición: «Alejarse de gente hostil hace que seas mucho más proclive a comer sano y ser feliz»». Entrevista de Alicia Alarcón en Lecturas (5 de abril de 2025).
3.- «Julio Basulto, nutricionista: “Tú crees que te faltan vitaminas y no. A la población española le sobra azúcar, sal, calorías vacías, grasas insaludables, alcohol y ultraprocesados»». Entrevista de Alicia Alarcón en Lecturas (5 de abril de 2025).
4.- «“No fuerces a tu hijo a comer”». Entrevista de Alberto Soler en «Píldoras de psicología» (11 de mayo de 2025).
5.- «Julio Basulto aborda la alimentación desde la evidencia científica en una nueva ‘Píldora de ciencia en abierto’». Participación en el pódcast de la semFYC «Píldoras de ciencia» (3 de junio de 2025).
6.- «Creer estar “inflamada” o “inflamado”, gran tendencia nutricional para este verano». Texto de Antonio Ortí en «Comer La Vanguardia» (3 de junio de 2025).
¡Muy agradecido a Alberto Soler, a Alicia Alarcón, a Antonio Ortí y a la semFYC!
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