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Podéis tomar como “Regalo de Reyes” lo que comparto en esta entrada. De hecho, es algo tan relevante que he pedido a Oriol Masià, magnífico editor y mejor persona, que incluya en próximas ediciones de mi nuevo libro “Come mierda” [...]
Buen día. Gracias a un aviso de mi amiga Gloria Colli, pediatra, he sabido que hoy Amazon tiene en oferta (2,37 €) la versión electrónica (e-book) de mi último libro "Come mierda". Aquí os dejo el enlace, por si os [...]
Los que tenemos unos años pasamos nuestra infancia sin la actual omnipresencia de unas bebidas llamadas “energéticas”. Por la simple razón de que no existían. Y he dicho “omnipresencia” porque las estadísticas de su consumo son altísimas y van en [...]
En esta ocasión, en Vida Sana, hemos tratado brevemente un tema que es una prioridad de salud pública: la diabetes. Y es que se acaba de publicar una investigación sobre esta enfermedad que vale la pena mirar de cerca. [...]
Nota: las entradas para este curso ya no están a la venta. Más información sobre mis cursos y conferencias: www.juliobasulto.com/conferencias Acabo de reactivar la tercera edición, actualizada, de mi curso "Nutrición Pediátrica" dirigido a profesionales de la salud. Detallo a [...]
Desde la última vez que dedicamos todo el espacio “Vida Sana” a preguntas en directo de nuestros oyentes (el pasado 21 de octubre: aquí lo tenéis) han pasado casi dos meses, así que hoy hemos retomado las consultas pendientes que [...]
No deja de aumentar el consumo de bebidas “energéticas” (entre comillas: no te dan energía, te ponen nervioso), pero también lo hacen sus efectos adversos. Por eso he dedicado bastantes páginas a estos mejunjes en mi libro “Come mierda”. Por [...]
Decía la humorista y escritora Erma Bombeck que “No hay nada más triste en este mundo que despertarse la mañana de Navidad y no ser un niño”. Nosotros estamos de acuerdo, pero en esta ocasión hemos querido añadir algunas tristezas [...]
Texto publicado originalmente en 2015 en Ser Consumidor. Últimamente no dejo de insistir en que no es tan importante esforzarnos en comer saludablemente desde ahora hasta el último día de nuestras extrañas vidas, como lo es fijar la atención en [...]
Pasado, presente y futuro de la profesión de Dietista-Nutricionista Seguro que sabéis que la primera causa de muerte en nuestro medio son las enfermedades cardiovasculares. Pero quizá no sabéis que, según el European Heart Network, la primera causa de tales [...]
El pasado 16 de noviembre (en esta ocasión fue en jueves en vez de viernes -de hecho, la semana que viene también será, y también excepcionalmente, en jueves) tuve el honor de participar en la VI Jornada de Alimentación del [...]
Ayer tuve el impagable honor de participar en la VI Jornada de Alimentación del Muy Ilustre Colegio de Farmacéuticos de Valencia (MICOF). Fue en la sede del CEMAS (Centro Mundial de València para la alimentación urbana sostenible ) y su [...]
“Cuando la industria se involucra en la formulación de políticas, pueden estar seguros de que las medidas de control más eficaces serán minimizadas o dejadas de lado por completo”. La frase es de la doctora Margaret Chan, exdirectora general de [...]
Se acaba de publicar una actualización científica sobre el papel de la nutrición en personas con diabetes... que no me resisto a resumir en este humilde blog. La han publicado Andrew Reynolds y Jim Mann en la revista científica The [...]
Posdata: ya tenéis tanto mi conferencia como las demás ponencias de la Jornada en esta entrada: https://juliobasulto.com/micof2022/ Buen día. El próximo miércoles 16 de noviembre tengo el honor de participar en la VI Jornada de Alimentación del Muy Ilustre Colegio [...]
Es probable que conozcáis el llamado “Acuerdo de París” (que persigue frenar el calentamiento global reduciendo los gases de efecto invernadero), porque se habló mucho de él en 2017, cuando le retiró su apoyo Estados Unidos por orden de Donald [...]
Como supongo que sabéis, he dedicado una larga entrada de este blog al ayuno intermitente. La tenéis aquí: "Ayunar del ayuno intermitente" (no dejéis de revisar las posdatas). El caso es que últimamente no paran de preguntarme sobre la (supuesta) [...]
¿Qué pasa si la industria alimentaria participa en la formulación de políticas? Pues que las medidas de control más eficaces se minimizarán o se ningunearán. Es la llamada "captura corporativa de la salud pública". Consiste, según Miguel Ángel Royo-Bordonada, en [...]
Seguridad de los plaguicidas Hablar de plaguicidas o pesticidas es tocar un tema delicado. El miedo de la población a estas dos palabras, que en muchas fuentes se usan indistintamente, es muy elevado. Y por eso hemos pedido que nos [...]
Hace nada menos que 31 añitos, en 1991, los NIH publicaron una declaración de consenso que estableció la cirugía bariátrica como una opción segura y eficaz para tratar la obesidad severa (Consens Statement. 1991 Mar 25-27;9(1):1-20). NIH son las siglas [...]
