Dos hombres
Dos hombres caen sobre el duro asfalto. El primero pierde el equilibrio por culpa del alcohol. Son las tres de la tarde. A las once de la mañana, y a unos dos mil kilómetros de allí, el segundo hombre se [...]
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03, 2022
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03, 2022
Calcio y salud ósea (primera parte), en «Vida Sana» (20/03/2022)
Carles Mesa y yo hemos estado repasando todos las entregas tanto de mi espacio Vida Sana como las que compartimos él y yo en el espacio Gente Sana en el programa “Gente Despierta” (desde septiembre de 2015 a julio de [...]
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03, 2022
Come mierda, en formato audiolibro en Penguin Audio
Tengo el placer de anunciaros que el audiolibro de Come mierda también ya está disponible. En el caso del libro podéis encontrarlo en multitud de librerías, pero en el caso del audiolibro solo podéis hallarlo en Penguin Audio. El audiolibro [...]
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03, 2022
Dudas de oyentes, en «Vida Sana» (13/03/2022)
La última vez que dedicamos todo el espacio “Vida Sana” a intentar resolver dudas de oyentes fue el pasado 16 de enero. Desde entonces hemos hablado de algas, de ayuno intermitente, de amimefuncionismo, de legumbres y de grasa corporal. Pero [...]
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03, 2022
¿Por qué comes ‘mierda’? (Prepublicación del libro ‘Come mierda’ en Materia-El País)
El pasado 2 de marzo de 2022, es decir, el día antes de la salida a la venta de mi nuevo libro "Come mierda", publiqué un extracto de dicho libro en Materia, la sección de Ciencia de El País. Lo [...]
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03, 2022
Come mierda, en «Vida Sana» (06/03/2022)
El gran Carles Mesa compartió el pasado jueves, en su cuenta de Twitter, una foto de mi nuevo libro, con estas palabras: “Sí, el título es provocativo. Mucho. ‘Come mierda’. Pero es mucho más escandaloso cómo algunos intentan vendernos algunos [...]
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03, 2022
Nuevo libro: «Come mierda. No comas mejor, deja de comer peor»
No todo es guerra estos días. También estamos los que buscamos construir un mundo mejor. Lo digo porque hoy, 3 de marzo de 2022, se publica un nuevo libro (en formato tapa blanda, eBook y audiolibro) en el que me [...]
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02, 2022
Grasa corporal y salud, con la doctora Guadalupe Sabio en «Vida Sana» (27/02/2022)
Que en España tenemos grandes figuras mundiales de la investigación lo prueba la invitada que Carles Mesa y yo hemos tenido el honor de que nos acompañe hoy en el espacio Vida Sana del programa No es un día cualquiera. [...]
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02, 2022
Amimefuncionismo – segunda parte, en «Vida Sana» (20/02/2022)
Hace un par de semanas, como seguramente recordaréis, Carles Mesa y yo hablamos sobre el concepto "amimefuncionismo" en el espacio “Vida Sana” del programa “No es un día cualquiera” (aquí tenéis dicho espacio, por si os lo perdisteis). Pues bien, [...]
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02, 2022
Kombucha: falso (y peligroso) talismán
Los supuestos beneficios que se atribuyen a la kombucha, una bebida obtenida a base de té endulzado fermentado por varios microorganismos, son prácticamente infinitos. Se parecen bastante a los que se suele atribuir a los probióticos. La primera persona que [...]
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02, 2022
Mañana, 15 de febrero, masterclass online gratuita: «Dieta y cáncer»
Mañana 15 de febrero, a las 19:00 (hora española peninsular) tengo el honor de impartir la masterclass online gratuita "Dieta y cáncer: qué puede y qué no puede hacer la alimentación", organizada por la Universidad Internacional de Valencia. Sí, el [...]
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02, 2022
Día mundial de las legumbres, con la doctora Violeta Ramírez Arroyo en «Vida Sana» (12/02/2022)
Aunque el espacio “Vida Sana” siempre se emite en directo los domingos a las 10:30 a. m., en esta ocasión, excepcionalmente, se ha emitido en sábado. Sea como sea, hemos tenido el honor de que nos acompañe la doctora Violeta [...]
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02, 2022
Día Mundial de las Legumbres (10 de Febrero) con semFYC
¿Cuántas legumbres conviene tomar? ¿Las legumbres son indigestas? Ayer, 10 de febrero, era el día mundial de las Legumbres y tuve el placer de dar inicio a la celebración de la semana de la Legumbre. Se trata de una iniciativa [...]
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02, 2022
Dar la teta no produce osteoporosis, pero puede proteger del cáncer
Texto publicado originalmente en "Comer o no comer" en 2014. Cierto día de hace ya varios años, Olga Ayllón, mi preciosa pareja, daba la teta a una de nuestras bonitas hijas en el metro. Una señora sentada enfrente, con [...]
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02, 2022
Amimefuncionismo – primera parte, en «Vida Sana» (06/02/2022)
“Basulto dirá lo que quiera, pero a mí me funciona”. ¿Os suena la frase? A Carles Mesa y a mí mucho, porque durante los 7 años que tengo el honor de colaborar tanto en “Gente Sana” como en “Vida Sana” [...]
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02, 2022
Tres de mis libros en oferta en Amazon, en su versión electrónica (menos de 2 euros)
No sé hasta cuándo durará (posiblemente la oferta -que empezó ayer- acabe hoy 7 de febrero de 2022), pero por si estáis a tiempo y os apetece, hago esta entrada en mi blog para avisaros de que tenéis ahora mismo [...]
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02, 2022
Actimel versus Basulto, año 2006
No aparece en mi currículum, pero allá por el año 2006 trabajé como asesor científico en el área de la nutrición de una agencia de comunicación. Ganaba bastante dinero. Sin embargo, aunque yo entonces no era consciente, el trabajo no [...]
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01, 2022
Ayuno intermitente, en «Vida Sana» (30/01/2022)
La Real Academia define así la palabra “moda”: “Uso, modo o costumbre que está en boga durante algún tiempo, o en determinado país”. Pues bien, como ocurre con las prendas de vestir o los complementos, en el ámbito de la [...]
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01, 2022
Vegetarianismo: la dieta del futuro, en «A Ciencias y a Locas» de Carne Cruda (24/01/2022)
¿Sería sana una dieta sin carne? ¿En el futuro seremos vegetarianos? ¿Lo éramos en el pasado? ¿Habrá suficientes vegetales para todos y para todas? ¿Comemos demasiado? Estas, entre otras preguntas, han sido formuladas en el programa “Vegetarianismo: la dieta del [...]
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01, 2022
Síndrome del intestino permeable: segundo round
Texto publicado originalmente en "Comer o no comer" el 27 de mayo de 2014. Ante síntomas habituales en la población, pero difíciles de encasillar en una patología concreta, nada mejor que inventar una enfermedad. Tras este cómodo “esfuerzo”, es momento [...]