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Mediante una nota de prensa (en castellano), y un artículo recogido en la revista The Lancet Oncology, la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha comunicado que clasifica a las carnes rojas como “probablemente cancerígenas”, y a las carnes procesadas [...]
Ayer (20 de octubre de 2015) tuve el gusto de hablar mi nuevo libro "Mamá come sano" con la experta en nutrición Ana Belén Ropero (profesora titular de Nutrición y Bromatología en la Universidad Miguel Hernández), en el programa dedicado [...]
Libro Recomendado: “No Más Dieta” Julio Basulto 20 octubre, 2015 / corte1 / 0 Comments Al ser la primera crítica literaria que publico en mi vida, espero no incurrir en errores de bulto, pido disculpas de antemano por si acaso, [...]
Artículo disponible en: https://juliobasulto.com/delgadez-salud-2/
Por la presente, estreno la sección #CaraQuePonemosL@sNutricionistasCuando. Y es que hace unos días se hizo “viral” en Youtube un breve “documental” (entre ineludibles comillas) en el que un joven y atlético holandés, Sacha Harland, tras dejar de tomar azúcar, alcohol [...]
Si tenéis una hija o un hijo adolescente, no dejéis de leer el "cartelito" que acabo de crear, en base a una de las muchas genialidades del pediatra Carlos González (¿os habéis leído ya su último libro "Creciendo juntos"? No [...]
ORGANIZA: Colegio Profesional de Dietistas - Nutricionistas de Castilla y León (https://www.facebook.com/Colegio-Profesional-de-Dietistas-Nutricionistas-de-CyL-CODINUCyL-460595967299065/) DIRIGIDO A: Diplomados y Graduados en Nutrición Humana y Dietética, estudiantes de 4º curso del Grado en Nutrición Humana y Dietética y otros profesionales sanitarios. DOCENTE: Julio Basulto [...]
Si bien no están nada claros los supuestos beneficios para la salud de los alimentos orgánicos o ecológicos (http://comeronocomer.es/rumores/alimentos-organicos-son-mas-nutritivos), sí está claro que como los consumidores lo piensan, muchos fabricantes se aprovecharán para colarnos un gol en cuanto nos despistemos. [...]
Qué horror encontrarme, al abrir una revista, a un famoso escalador anunciando nada menos que whisky. Así, sin anestesia ni nada. Por eso precisamente hablé hace poco en SER Consumidor de "famosos ambiciosos"?http://cadenaser.com/programa/2015/08/05/ser_consumidor/1438765466_047331.html Aquí va un fragmento de lo que [...]
Si vivís en Málaga o cerquita (o conocéis a alguien de la zona) este sábado y domingo nos tenéis a Adolfo Gómez Papí y a mí, gracias a Centro Mi Matrona hablando de "El poder de las caricias", de la [...]
El viernes que viene (16 de octubre) se cierra el plazo de inscripción de este postgrado (título propio Universidad de Barcelona) que organiza Nutritional Coaching, Experts en nutrició, que comienza el 23 octubre 2015, que cuenta con 30 créditos ECTS [...]
Según la OMS el 1 de octubre es el día internacional de las personas mayores (http://www.who.int/ageing/events/idop_rationale/es/), así que he pensado en compartir por aquí cinco textos y un vídeo en el que abordo cuestiones relacionadas con el estilo de vida [...]
El 24 de octubre hablaré de alimentación infantil en Murcia (entrada gratuita), así que si sois de allí o conocéis a alguien de la zona, sed bienvenid@s. El evento lo organiza la Laligadelalechemurcia, con la participación de Lactando Murcia y [...]
Fuente: http://www.aecosan.msssi.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/evaluacion_riesgos/informes_comite/CRITERIOS_NUTRIENTES.pdf Huelga decir que la mayoría proviene de alimentos procesados, como detalló gominolasdepetroleo en esta excelente entrada: http://www.gominolasdepetroleo.com/2014/12/el-mito-de-los-cinco-venenos-blancos-ii.html En Twitter?https://twitter.com/JulioBasulto_DN/status/648896865665220608 He hablado en otras ocasiones de azúcar, en estos enlaces: -http://www.consumer.es/…/alimentos_a_…/2013/11/19/218696.php -http://www.consumer.es/…/aprender_a_c…/2015/07/08/222195.php -http://www.ivoox.com/gente-despierta-segunda-hora-25-09-15-… -http://www.consumer.es/…/alimentos_a_…/2013/06/28/217141.php - http://www.consumer.es/…/alimentos_a_…/2012/10/09/213597.php - http://www.consumer.es/…/aprender_a_comer_bien/curiosidades… [...]
Para saber qué es nutella, podemos acudir al envase del producto, en el que leemos que estamos ante una "crema de cacao con avellanas". Sin embargo, el porcentaje de avellanas es del 13%, y el de cacao, del 7,4%. ¿Qué [...]
Un día de estos, la amabilísima Sara Tabares (@saratab) me hará una entrevista sobre dietas depurativas para Cadena Ser Valencia. Pues bien, esta mañana, mientras preparaba dicha entrevista, me he dado cuenta de dos cosas. La primera es que [...]
¿Hay que obligar a comer a los niños? No es necesario forzar a los pequeños para que dejen el plato reluciente Natalia Martín Cantero 14/09/2015 - 08:23 CEST Nadie en su sano juicio volvería a un restaurante en el que [...]
Traducción al castellano un fragmento de una recomendable infografía sobre alcohol (Fuente: http://progressinmind.elsevierresource.com/infographics/burden-disease-infographic), elaborada a partir de un estudio publicado en 2010 en Lancet (www.pubmed.gov/21036393). En Facebook?https://www.facebook.com/julio.basultomarset/photos/a.511299812289756.1073741827.510692912350446/927631033989963 En Twitter?https://twitter.com/JulioBasulto_DN/status/642660466523815936
LOS LIBROS DE JULIO Home Aprendiendo y Creciendo LOS LIBROS DE JULIO 03 sep LOS LIBROS DE JULIO Mireia Centeno Aprendiendo y Creciendo, Nutrición He leído muchos libros, sobre dietas y alimentación. La verdad es que siempre me ha interesado [...]
Hoy, el programa No es un día cualquiera ha entrevistado al profesor David Rodríguez sobre alcohol y salud. Tenéis la entrevista en estos dos enlaces: goo.gl/PMIdXe o http://goo.gl/5Rwq5p. He resumido lo que más me ha gustado en los cuatro "tuits" [...]
