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Sí, me ha quedado un poco contundente el título, es cierto. Que me disculpen los investigadores que tengan a bien pasearse por este humilde blog. Al final tendrán razón los que dicen que soy un talibán de la nutrición. La [...]
El embaucador no nace, se reencarna; no muere, se conecta con el universo. El embaucador no crece, sigue una senda predestinada; no camina, construye el camino. El embaucador no aprende, confirma sus sospechas; no estudia, es estudiado. El embaucador no [...]
¡Buenas tardes! Os traigo un vídeo con la charla que di en las jornadas “Terapias peligrosas” el día 18 de febrero. Terapias peligrosas: parasitando la salud es un evento de divulgación científica de acceso gratuito que se centró en los conceptos y prácticas [...]
Las autodenominadas “bebidas energéticas” (entre comillas) se han colado en nuestras vidas con la misma rapidez con la que se expande un peligroso incendio. Hay varios motivos por los que conviene entrecomillarlas, como hace la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). El [...]
He mencionado en numerosas ocasiones la importancia de respetar las sensaciones de hambre y saciedad del niño, sobre todo en el libro "Se me hace bola". También puse mi granito de arena en el documento "Acompañar las comidas de los [...]
¿Dieta del Índice glucémico? El número de investigaciones sobre el índice glucémico y la carga glucémica no cesa de aumentar. No debe extrañarnos, por tanto, que en el ámbito de la nutrición humana se hable cada vez más de estos [...]
Artículo originalmente publicado en el blog de "La Sirena" (colaboré hasta 2015) en noviembre de 2015. Es muy probable que nuestros hijos vivan menos que nosotros, y esto es así, en buena medida, a causa de las escalofriantes cifras [...]
¡Buenas tardes! Para terminar con el repaso a 2016, hoy os traigo las 10 publicaciones de mi Facebook con más alcance en mi cuenta durante ese año, como ya hicimos con Twitter y con las entradas de este mismo blog en [...]
Hace unos días, un atribulado hombre llamó en directo a la sección "Gente Sana" del programa "Gente Despierta" (Radio Nacional de España) para explicarnos que alguien que dice ser nutricionista de la multinacional Naturhouse (de la que no guardo buen recuerdo, como [...]
Si hay algo que nos hartamos a decir los nutricionistas es que no hay en este mundo producto, material, sustancia, energía, método, remedio, fórmula, preparado, pastilla, zumo, batido, sopa, sobre, mejunje, poción mágica o, en general, cosa, que pueda sustituir [...]
¡Buenas noches! Continuando con el repaso general a 2016 que inicié ayer en esta entrada (en la que recopilé las mejores entradas del blog en 2016), hoy os traigo los 12 tuits más sonados del año pasado. Os los voy [...]
¡Buenas tardes a todos! Estando, como estamos, a punto de terminar el primer mes de 2017, parecía necesario hacer un repaso a 2016 antes de despedirnos del todo de él. Por eso he decidido hacer un ranking con las entradas más populares del [...]
Muchas, muchísimas mujeres beben alcohol durante el embarazo. En el libro "Mamá come sano" detallé que en España la cifra puede ascender al 35% de las mujeres. Entre otras cosas, porque también casi el 40% de los médicos no desaconseja [...]
Desde nuestra perspectiva personal, Más vegetales, menos animales es un compendio de directrices en las que basar las decisiones de salud alimentaria, tanto en lo general, como en lo concreto: relación entre alimentación y causas de mortalidad evitables, lactancia materna, alcohol, azúcar, [...]
Muy buenas tardes. El título hace que sobren las palabras ¿no os parece? Hace ya unos días que he inaugurado mi propio Instagram y eso merecía una entrada en este blog. Voy sumando redes sociales, el caso es no dejar de [...]
Roser Jordà Existe en nuestro imaginario colectivo una idea errónea sobre la lactancia que acompaña de la mano a muchos sentimientos de culpa y de fracaso. Se trata del famoso “dar el pecho es fácil y natural”. Entiéndanme: no estoy [...]
Escribir un libro en el que aparecen consejos de salud es delicado, porque puede que, en un futuro, esos consejos queden obsoletos. Por eso es importante seleccionarlos bien, y basarlos en pruebas científicas robustas, de las que sea “unlikely to [...]
Beatriz Flores-Antón, Nadia Raquel García-Lara y Carmen Rosa Pallás-Alonso (Hospital 12 de Octubre, Madrid) acaban de detallar en la revista científica Journal of Human Lactation el caso de una mujer que, tras haber sufrido un aborto a las 22 semanas de [...]
by Francisco Ojuelos and Julio Basulto. Translation by Ricardo Mena. Original text in Spanish (The links lead usually to pages in Spanish) This is the penultimate instalment of this series of six (here the first, the second, the third, and [...]
by Francisco Ojuelos and Julio Basulto. Translation by Ricardo Mena. Original text in Spanish. The links lead usually to pages in Spanish. In the last instalment, 3rd of the series (here the 1st and 2nd), we come to the conclusion [...]
