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Esta semana Carles Mesa, Olga Ayllón (en Instagram: @olga.ayllon) y yo hemos hablado en el espacio “Vida Sana” de No es un día cualquiera (Radio Nacional de España) sobre el conocido como “Efecto yoyó”. Aunque hablé de él en el [...]
Texto publicado originalmente en "Comer o no comer" en 2014 (he añadido algunas posdatas). Si le pagaran por traducir un texto, siempre intentando reconstruir lo más fielmente posible su sentido original, ¿cómo redactaría usted en castellano la frase “avoid sugar-sweetened [...]
¿Qué aspectos más relevantes debe tener en cuenta cualquier profesional sanitario implicado en la prevención o en el tratamiento de la obesidad en adultos? El objetivo de este curso online (grabado por la gran Marta Bermúdez Vilaró) es resolver esta [...]
Estás en la página que te permitirá adquirir el curso online "Obesidad en adultos”. Tienes toda la información sobre el curso (a quién va dirigido, objetivos, programa, metodología, fechas, dudas, etc.) en esta entrada. Importante: Tendrás acceso al vídeo y [...]
Esta semana Carles Mesa y yo hemos hablado brevemente en el espacio “Vida Sana” de No es un día cualquiera (Radio Nacional de España) sobre vegetarianismo y fracturas óseas. Lo hemos hecho con la gran doctora Ujué Fresán, autora principal [...]
La reputada periodista Diana Oliver acaba de publicar, en Andana Editorial, un muy recomendable libro sobre alimentación saludable titulado "Ñam. Sobre lo que comemos", ilustrado por Carmen Saldaña. Tengo el honor no solo de ser amigo de Diana, sino también [...]
Por Ujué Fresán y Julio Basulto. Ciencia versus titulares Un reciente estudio que evalúa la dieta de casi 55.000 británicos seguidos de media durante 18 años (EPIC Oxford study) ha observado que las personas que siguen una dieta pescovegetariana [...]
Esta última entrega de “Vegetal de atún” se titula «Mitos y verdades en nutrición» y podéis encontrarlo en la plataforma Storytel. Hoy he tenido el gustazo y el gran honor de que me acompañe en Storytel nada menos que la [...]
Esta semana Carles Mesa y yo hemos vuelto a hablar del colesterol en el espacio “Vida Sana” de No es un día cualquiera (Radio Nacional de España). Y digo que hemos vuelto a hablar porque ya lo hicimos el pasado [...]
Esta semana Carles Mesa y yo hemos dedicado el espacio “Vida Sana” en No es un día cualquiera (Radio Nacional de España) al nuevo y muy recomendable libro de Diana Oliver, una rigurosa periodista, que os aconsejo seguir en Twitter [...]
Si no me he descontado, 31 medios de comunicación se han hecho eco de esa foto que hice a una palmera de chocolate que, ella solita, nos aporta prácticamente todas las calorías que necesitamos en un día por solo 1,6 [...]
“El consumo de alcohol es un factor causal en más de 200 enfermedades y trastornos. Está asociado con el riesgo de desarrollar problemas de salud tales como trastornos mentales y comportamentales, incluido el alcoholismo, importantes enfermedades no transmisibles tales como [...]
Esta quinta entrega de “Vegetal de atún” se titula «Alimentación infantil, con el pediatra Carlos González» y podéis encontrarlo en la plataforma Storytel. "«Mi niño no me come» es el título del recomendable libro del conocido y reconocido pediatra Carlos [...]
Me ha gustado mucho un artículo científico recién publicado por Nino Berdzuli , Carina Ferreira-Borges, Antoni Gual y Jürgen Rehm en la revista International journal of environmental research and public health. Su título es el siguiente: "Alcohol Control Policy in [...]
Ayer me topé, en un supermercado, con el engendro que aparece en la foto que ilustra esta breve entrada. Es una palmera de chocolate, es decir, bollería con masa de hojaldre con una peculiar forma acorazonada. Pero aunque tenga forma [...]
En esta nueva entrega del espacio “Vida Sana” en No es un día cualquiera (Radio Nacional de España) Carles Mesa y yo hemos decidido dedicarnos a las consultas. Tanto a las que se han enviado por correo electrónico como a [...]
Texto publicado originalmente en el portal "Comer o no comer" en diciembre de 2013. Hoy hablaré de alimentos buenos, como el Kinder Bueno, tan bueno que hasta nos lo avisa en su denominación comercial, pero también de alimentos malos, como [...]
Los oyentes fieles al espacio “Vida Sana” en No es un día cualquiera (Radio Nacional de España) recordaréis que el 17 de noviembre del año pasado Carles Mesa y yo tuvimos con nosotros a Ana Isabel de Cos y Clotilde [...]
Esta cuarta entrega de “Vegetal de atún” se titula «Alimentación y menopausia» y podéis encontrarlo en la plataforma Storytel. "Es importante seguir una buena alimentación en la menopausia, no cabe duda. Pero, por desgracia, hay muchos intereses para que las [...]
Nota: este curso ya ha finalizado. Más información sobre cursos y conferencias de Julio Basulto: https://juliobasulto.com/conferencias/ ¿El supermercado te parece un "Escape room"? ¿Tienes la sensación de que es muy difícil hacer la compra sin que te líen como a [...]
