Si quieres ver los textos del blog en forma de listado ordenado por fechas, haz clic aquí.
La pasada madrugada, en GENTE DESPIERTA (sección "Gente Sana"), Carles Mesa y yo estuvimos hablando acerca de los complementos alimenticios. En los enlaces que os dejo a continuación podéis escuchar el Podcast en la web de Radio Nacional de España o en iVoox. Podcast en [...]
"En el año 2015 el profesor de la Escuela de Medicina de Harvard Pieter Cohen publicó un estudio en el que alertaba de la presencia de una molécula no aprobada por las autoridades en un suplemento dietético. Dos semanas después, [...]
- ¿Por qué desconocemos las cantidades de azúcar? - Al no tener la mayoría de nosotros interiorizadas esas correlaciones entre consumo de azúcar y obesidad, no existe un estado de alerta hacia la presencia del mismo en alimentos, pero tampoco [...]
¡Muy buenos días! Anoche en “Gente Sana” (Gente Despierta), Carles Mesa, los #Despiertos y yo tuvimos el inmenso placer de tener al Dr. Miguel Ángel Royo-Bordonada, jefe de estudios de la Escuela Nacional de Sanidad. En el programa temas tales [...]
¡Buenas tardes! Comparto con vosotros una entrevista que nos ha hecho hoy Jaime Ferrer a Nico Haros (@NutriNiko) y a mí en "La Mañana y Mediodía Cope". La entrevista, dentro del Podcast del programa, la tenéis a partir del minuto 16. Entrevista [...]
El pasado viernes, en GENTE DESPIERTA (sección "Gente Sana"), Carles Mesa y yo tuvimos el gusto y el honor de hablar con Jorge García Bastida, doctor en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte, divulgador, profesor asociado de la [...]
Anoche en “Gente Despierta“, Carles Mesa (@CarlesMesa) y yo dedicamos la última sección (¡del año!) de mi sección “Gente Sana” a responder las dudas que hemos recibido de numerosos "despiertos" a través de correos electrónicos dirigidos al programa. De entre [...]
El día 19 de noviembre di una charla sobre alimentación infantil en Santiago de Compostela invitado por Compostela Miúda . El mismo día en Televisión de Galicia me entrevistaron brevemente sobre el mismo tema y en relación a la charla. Os dejo el [...]
Julio Basulto: “Las bebidas azucaradas no son veneno, ni estás tomando lejía, pero no son inofensivas” Basulto mantiene que estas bebidas no solo son peligrosas en personas con sobrepeso, también lo son en personas con peso normal UNA ENTREVISTA [...]
Anoche, en GENTE DESPIERTA (sección "Gente Sana"), Carles Mesa y yo tuvimos el gusto y el honor de hablar con Victoria Ley. Victoria es doctora en Bioquímica y Biología Molecular y actualmente trabaja como responsable del departamento de Deporte y [...]
Hoy, domingo 11 de diciembre de 2016, aparece en Diari de Tarragona, una entrevista que nos ha hecho a Juanjo Cáceres y a mí Silvia Fornós. La entrevista se centra en nuestro nuevo libro, "Más vegetales, menos animales", y la [...]
NOTA IMPORTANTE (26 de noviembre de 2021): En esta entrevista emití opiniones erróneas sobre la medicalización de la menopausia. Mis disculpas. Para saber más, os ruego que escuchéis esta entrevista a la doctora Clotilde Vázquez, y esta otra a la [...]
Ayer por la noche, en el espacio “Gente Sana” del programa "Gente Despierta", tuvimos el gusto de convencer al reputado periodista Antonio Ortí para que nos acompañara e ilustrara. Antonio es uno de los impulsores de una web de referencia [...]
Buenos días. Os traigo los podcasts del programa de Ser Consumidor del 30 de octubre en el que Jesús Soria nos entrevistó a Juanjo Cáceres y a mí en relación a nuestro libro "Más vegetales, menos animales". En ambos casos empieza en el minuto [...]
El pasado lunes 7 de noviembre de 2016 Juanjo Cáceres (@juanjocaceresn) y yo tuvimos la gran suerte de estar acompañados por el periodista Carles Mesa (@CarlesMesa) en la presentación de “Más vegetales, menos animales”. Fue en Barcelona, en la librería Casa [...]
Buenas a todo el mundo. Os dejo el enlace al podcast de la entrevista que el nutricionista Nico Haros me hizo para emitir en el mes de octubre en COPE de Denia. Hablamos principalmente sobre el libro "Más vegetales, menos animales". Os [...]
El pasado día 18 de noviembre Carles Mesa y yo tuvimos el honor de compartir la sección Gente Sana del programa Gente Despierta con Fernando Díez Olivares (@Hondoncity), quien nos habló sobre escepticismo nutricional. Conocí a Fernando, que es licenciado en Farmacia, profesor de Biología y Geología [...]
Anoche, dentro de la sección Gente Sana del programa Gente Despierta de Carles Mesa, charlamos con Elisa Medina, Mar Alegre (Mammalia) y el psicólogo Alberto Soler sobre lactancia, alimentación infantil y crianza. Os recomiendo mucho que asistáis a la conferencia que daremos Alberto y yo sobre [...]
La madrugada del pasado día 14, Carles Mesa nos entrevistó a Juanjo Cáceres y a mí en la sección Gente Sana de su programa Gente Despierta con motivo de la publicación de nuestro libro "Más animales, menos vegetales" (encontraréis todas la entrevistas y reseñas en el [...]
Anoche, en el programa Gente Despierta, Carles Mesa y yo tuvimos el gusto de contar, en mi sección “Gente Sana”, con José Miguel Mulet, quien nos vino a hablar de su (muy recomendable) libro "La ciencia en la sombra". José Miguel [...]
