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La doctora Ujué Fresán, investigadora del Departamento de Medicina Preventiva de la Universidad de Navarra, ha tenido la impagable amabilidad de enviarme un muy admirable estudio en el que ella misma aparece como primera firmante y publicado en la revista [...]
Escribí un artículo sobre la dieta cetogénica (conocida como "dieta keto") en este mismo blog el pasado 18 de julio del año pasado. Lo titulé "La dieta cetogénica está de moda. El rigor científico no", y he ido añadiendo varias [...]
Ayer, tanto Carles Mesa (quien, por fin, puede grabar desde los estudios de RNE en Barcelona) como yo tuvimos el honor de que nos acompañara Alberto Soler en el espacio "Vida Sana" del programa "No es un día cualquiera". Alberto [...]
¿Es preocupante el colesterol? Y, en tal caso ¿qué debemos y qué no debemos hacer para hacer frente a la hipercolesterolemia? Estas y otras cuestiones afrontamos ayer Carles Mesa y yo en una nueva entrega del espacio "Vida Sana". Para [...]
Hola a todas y todos. Tengo el gusto de avisaros de que el próximo jueves 11 de junio a las 19h (hora española peninsular) impartiré una masterclass online (de acceso gratuíto) sobre alimentación y cáncer. Es decir, el tema al [...]
Ayér leí un estudio científico recién publicado por la doctora Rosario Ortolà y sus colaboradores, que viene de perlas para entender el concepto "correlación no es causalidad". Empecemos con una afirmación totalmente cierta: -Las personas mayores españolas que toman café [...]
Como supongo que saben, está muy de moda el ayuno intermitente. Es un asunto al que he dedicado varios textos en este blog. Los he recopilado en diferentes posdatas en el artículo "Ayunar del ayuno intermitente". Pues bien, a continuación [...]
Soy consciente de que la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) publicó en 2011 un dictamen favorable a la utilización de ciertas dosis de arroz de levadura roja para controlar los niveles de colesterol [En la posdata de este artículo [...]
Mi admirada amiga Maria Manera me envía un enlace con una recopilación de publicaciones de la Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT) sobre la alimentación saludable para niños y jóvenes (en catalán). Todas las publicaciones son interesantísimas, así que [...]
El pasado domingo, Carles Mesa y yo hablamos, en el espacio «Vida Sana» de pescado y salud. Ampliamos mi texto "El pescado es bueno para la salud, pero no por el pescado" y escuchamos a Eduard Baladia, quien nos "tradujo" [...]
Este curso ya no está activo. Más cursos de Julio Basulto: www.juliobasulto.com/cursos ¿Qué conviene saber sobre la alimentación vegetariana para que sea saludable? Es lo que persigue resolver este curso (2ª edición actualizada). Este curso actualizado, dirigido a población general, [...]
Consumir pescado se relaciona con un menor riesgo de mortalidad por todas las causas. Todos los estudios observacionales lo constatan una y otra vez. Pero, ¿por qué tanto beneficio? Un estudio recién publicado por Ahmad Jayedi y colaboradores (en Critical [...]
En breve intentaré ampliar estas cuatro novedades que comparto ahora aquí algo acelerado, por falta de tiempo. En todo caso, aquí van: Ya tenéis en preventa el nuevo libro de Alberto Soler y Concepción Roger, titulado "Niños sin etiquetas", en [...]
El pasado domingo, Carles Mesa y yo quisimos dedicar el espacio "Vida Sana" a llamadas en directo de oyentes... aunque no nos pudimos resistir a comentar dos novedades. La primera es un notición: ya está en preventa el nuevo libro [...]
El conocido y reconocido pediatra Carlos Casabona (@carloscasabona) y yo estamos de enhorabuena: el libro en el que hemos estado trabajando en los últimos (muchos) meses, ya tiene título: "Beber sin sed. Guía para elegir bien lo que bebes". Y [...]
El pasado 2 de mayo de 2020, Lukas Schwingshackl y sus colaboradores publicaron una revisión sistemática con metaanálisis sobre la supuesta efectividad del ayuno intermitente en la antropometría y en marcadores intermedios de enfermedades en pacientes con sobrepeso u obesidad. [...]
Como quizá recodaréis, hace poco más de un mes compartí por aquí la noticia de mi reciente colaboración con Storytel (una empresa que ofrece un servicio de audiolibros, e-books y podcast a través de su aplicación), y que para animaros [...]
En el más reciente “Vida Sana”, seguimos insistiendo en que es mejor intentar que nuestra vida sea menos sana en vez de obsesionarnos en lo contrario, es decir, en pensar que hay un ingrediente mágico que convierte en “salud” todo [...]
En el espacio “Vida Sana” del pasado 10 de mayo insistimos en la importancia capital que tiene una buena alimentación para conservar e incluso mejorar la salud, pero empezamos mencionando brevemente, de nuevo, la polémica de los menús infantiles en [...]
Ayer tuve el inmenso honor de participar en la "Jornada divulgativa: COVID-19 y mesa redonda sobre alimentación". La moderó Mónica de la Fuente (periodista y Fundadora Madresfera, Saludesfera y Saboresfera), y participaron Beatriz Robles (Docente Universidad Isabel I. Tecnóloga de [...]
