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El dia 10 de febrero tuve el placer y el honor de colaborar en el programa "Julia en la onda" con la gran Julia Otero. Hablamos, entre otros temas, de lo siguiente: ¿Sabías que una palmera de chocolate contiene las [...]
En esta ocasión, Carles Mesa y yo hemos dedicado bastantes minutos del espacio “Vida Sana” (programa “No es un día cualquiera”, en Radio Nacional de España) consultas y dudas de oyentes. Y vine magníficamente acompañado de Olga Ayllón, mi maravillosa [...]
Como he recibido varias solicitudes al respecto, me he decidido a reactivar de nuevo esta tercera edición, actualizada, de mi curso de Nutrición Pediátrica dirigido a profesionales sanitarios, impartido por un servidor y grabado gracias a la impagable pericia de [...]
Como sabéis, Carles Mesa y yo solemos traer personajes de altura a mi espacio “Vida Sana” del programa “No es un día cualquiera” (Radio Nacional de España). Pues bien, en esta ocasión a Carles Mesa y a mí nos acompañaron [...]
Buen día, amigas y amigos, buenas noticias: ¡hoy sale a la venta el libro "Alimentación vegetariana en la infancia! Lo firmamos #MariaBlanquer, #MariaManera, Pepe Serrano y un servidor en Penguin España/Debolsillo (editor: Oriol Masià), y cuenta con un magnífico prólogo [...]
España, como seguramente sabéis, es uno de los países más longevos del mundo. Pero una cosa es los años que vivimos y otra muy distinta es la calidad con la que vivimos dichos años. Pues bien, en esta ocasión nos [...]
El domingo 10 de enero, a causa del temporal Filomena en Madrid, no hubo sección “Vida Sana” en No es un día cualquiera (Radio Nacional de España). Pero el domingo 17 de enero volvimos a la carga. Dedicamos el espacio [...]
Anteayer tuve el placer y el honor de colaborar en el programa "Julia en la onda" con la gran Julia Otero. Hablamos, sobre todo, de nuestra alimentación después de las fechas navideñas, pero también intentamos desmontar algunos mitos dietéticos e [...]
Nota: publiqué este texto el 1 de abril de 2014 en Espacio Abierto. Les voy a explicar una pequeña anécdota (instructiva, en mi opinión) que me ocurrió hace varios años, relacionada con una inocente alcachofa y que tiene mucho que [...]
Ante todo, felicidades por empezar el año escuchando una entrega más del espacio “Vida Sana” de No es un día cualquiera (Radio Nacional de España). Y es que, tal y como reza un conocido proverbio árabe, “Aquel que tenga salud [...]
Si os preocupa la salud, sabréis que uno de sus principales enemigos es el tabaco, responsable de una pandemia en la que el virus transmisor no es el COVID19 sino la industria tabaquera. Pandemia que causa más de 8 millones [...]
Esta semana Carles Mesa, OlgaAyllón y yo hemos vuelto a hablar en el espacio “Vida Sana” de No es un día cualquiera (Radio Nacional de España) sobre el “Efecto yoyó”. Y digo que hemos vuelto a hablar del tema porque, [...]
El 90% de la población no es consciente de que el vino, incluso en pequeñas cantidades, incrementa el riesgo de cáncer, tal y como justifiqué en mi ponencia «¿Es sana esa ‘copita de vino’ diaria?». No tengo el dato de [...]
Si aún no has escuchado Vegetal de atún, ahora puedes hacerlo de forma continuada en Storytel. El podcast tiene 6 episodios, algunos de ellos cuentan con maravillosas colaboraciones: Olga Ayllón, Boticaria García y Carlos González. ¡Un impagable honor! La emisión [...]
Artículo publicado originalmente, en septiembre de 2014, en "Comer o no comer" (he actualizado algunos datos -dic. 2020-). Tomamos 5,29 kilos de galletas al año, según datos del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Una cifra que, por cierto, [...]
Muy contento y agradecido al descubrir que la entrevista que me hizo Vanessa Guerra para "Aprendemos Juntos" ya lleva nada menos que un millón de visualizaciones. Aprovecho para recordar, al y como indiqué aquí: https://juliobasulto.com/aprendemosjuntos/, que: 1.- Me [...]
Esta semana Carles Mesa, Olga Ayllón (en Instagram: @olga.ayllon) y yo hemos hablado en el espacio “Vida Sana” de No es un día cualquiera (Radio Nacional de España) sobre el conocido como “Efecto yoyó”. Aunque hablé de él en el [...]
Texto publicado originalmente en "Comer o no comer" en 2014 (he añadido algunas posdatas). Si le pagaran por traducir un texto, siempre intentando reconstruir lo más fielmente posible su sentido original, ¿cómo redactaría usted en castellano la frase “avoid sugar-sweetened [...]
¿Qué aspectos más relevantes debe tener en cuenta cualquier profesional sanitario implicado en la prevención o en el tratamiento de la obesidad en adultos? El objetivo de este curso online (grabado por la gran Marta Bermúdez Vilaró) es resolver esta [...]
Esta semana Carles Mesa y yo hemos hablado brevemente en el espacio “Vida Sana” de No es un día cualquiera (Radio Nacional de España) sobre vegetarianismo y fracturas óseas. Lo hemos hecho con la gran doctora Ujué Fresán, autora principal [...]
