Aprovechando que acabo de poner a la venta el curso online "Comer en el comedor escolar", he pensado en traducir al castellano dos fragmentos de una guía que publicó, en octubre del año pasado, la Generalitat de Catalunya. Se trata de un importante texto titulado "La alimentación saludable en la etapa escolar” (L’alimentació saludable en [...]
He decidido poner a la venta un curso dirigido a población general titulado “Comer en el comedor escolar”. Se trata de la grabación de un curso que impartí en el pasado mes de marzo (pero que sigue teniendo plena vigencia) junto al fantástico abogado Francisco José Ojuelos, experto en Derecho Alimentario (@fojuelosdotcom). En él, profundizamos en [...]
Varias personas me han preguntado estos días por correo electrónico o en las redes sociales algo así como "usted dirá lo que quiera, pero mi hijo come muy poco, ¿qué hago?". De ahí que me haya animado a detallar aquí las once reflexiones que vienen a mi mente al leer dicha frase. Aparecen justo debajo [...]
Estás en la página que te permitirá adquirir el curso online "Comer en el comedor escolar”, dirigido a población general. Tienes toda la información sobre el curso (docentes, a quién va dirigido, objetivos, programa, metodología, fechas, dudas, etc.) en esta entrada. Importante: Tendrás acceso al vídeo y a los materiales en un máximo de 72 [...]
¡Buenas tardes! Varias personas me han preguntado si voy a firmar libros con motivo de la festividad de Sant Jordi. Lo haré en el maravilloso pueblo de Santa Eulàlia de Riuprimer, en un stand con libros y rosas organizado por la escuela El Roure Gros. ¡Gracias por la iniciativa! Lugar: Plaza del Ayuntamiento de Santa Eulàlia de Riuprimer (Carrer [...]
¡Buenas tardes! El pasado día 6 de abril, el genial Carles Mesa y yo tuvimos el honor de tener una gran invitada en el espacio “Gente Sana” del programa Gente Despierta. Se trata nada más y nada menos que de la gran María José Mas, neuropediatra, autora de "Neuronas en crecimiento" y premio Bitácoras 2016 al mejor blog de salud e [...]
He decidido poner a la venta un curso dirigido a población general titulado"Baby-led weaning (alimentación complementaria dirigida por el bebé), 4ª edición". Se trata de la grabación de un curso que impartí a finales de febrero de 2018 y que sigue teniendo plena vigencia. Detallo a continuación las características fundamentales del curso (a quién va [...]
Estás en la página que te permitirá adquirir el curso "Baby-Led Weaning, 4ª Edición”, dirigido a población general. Tienes toda la información sobre el curso (a quién va dirigido, objetivos, programa, metodología, fechas, dudas, etc.) en esta entrada. Importante: Tendrás acceso al vídeo y a los materiales en un máximo de 72 horas tras la [...]
¿Qué tiene de malo afirmar que la manzana es saludable? Pues creo que nada, la verdad...aunque soy más partidario de dejar de comer peor que en esforzarnos en comer mejor. Pero decir que la manzana frena el crecimiento de las células cancerígenas es pasarse de frenada. Es la última recomendación infundada de Odile Fernández. Soy [...]
El pasado 3 de marzo de 2017, como expliqué aquí, hice una charla titulada “La copita de vino no es saludable”, que en Youtube aparece citada como “¿Es sana esa ‘copita de vino’ diaria?”. La tenéis completa en este enlace: https://goo.gl/dzggGg. Si estás leyendo esta entrada, quizá te interese esta otra: "Vídeo y transcripción [con [...]
¡Buenas tardes! Ya he subido a mi cuenta de Youtube la conferencia "Se me hace bola" que di en Talavera de la Reina (Toledo). En ella hablé de alimentación infantil, formando parte del ciclo de conferencias “Escuela de padres”. Gracias de nuevo a los organizadores (@TalaveraAyto y @GuarderiaBichos) por invitarme. ¡Y a los asistentes! Vídeos [...]
He decidido poner a la venta un curso dirigido a población general titulado "Perder peso". Se trata de la grabación de un curso que impartí en el pasado mes de febrero, pero que sigue teniendo plena vigencia. En él aporto conocimientos y herramientas para enfrentarse con sensatez y con salud a la pérdida de peso... en [...]
Estás en la página que te permitirá adquirir el curso "Perder peso”, dirigido a población general. Tienes toda la información sobre el curso (a quién va dirigido, objetivos, programa, metodología, fechas, dudas, etc.) en esta entrada. Importante: Tendrás acceso al vídeo y a los materiales en un máximo de 72 horas tras la compra de [...]
¡Buenos días! El pasado viernes, el siempre genial Carles Mesa y yo volvimos una noche más al espacio “Gente Sana” del programa Gente Despierta. Nos acompañó el gran Jorge García Bastida, doctor en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte, divulgador y preparador físico. ¡Gracias por acompañarnos! Comentamos, además, el 2018 Physical Activity Guidelines Advisory Committee Scientific Report. Aquí tenéis el [...]
El próximo 28 de abril, sábado, a las 10:00 h, estaré en Villanueva de Córdoba con una conferencia titulada "Comemos lo que vemos en nuestros padres". Se engloba dentro de la I Jornada Socioeducativa para Famillias y Agentes Educativos, organizada por el Excmo Ayuntamiento de Villanueva de Córdoba, a través de la Concejalía de Igualdad y Políticas Sociales y en [...]
¡Buenos días! El pasado viernes, Carles Mesa y un servidor volvimos una noche más al espacio “Gente Sana” del programa Gente Despierta. El tema que abordamos en este programa fue el de la neofobia o rechazo de algunos niños a probar nuevos alimentos (dicho mal y pronto). Hace muy poquito, hablé de este tema en este artículo de mi blog, [...]
¡Buenas tardes! El pasado 16 de marzo, el siempre genial Carles Mesa y un servidor volvimos una noche más al espacio “Gente Sana” del programa Gente Despierta. Tuvimos con nosotros como invitada a la también genial Lucía Martínez Argüelles, nutricionista, autora del libro "Vegetarianos con ciencia" y responsable del blog "Dime qué comes". ¡Gracias por venir! Por cierto, ella ya nos [...]
¡Buenos días! El pasado 9 de marzo, Carles Mesa y un servidor volvimos una noche más a la sección “Gente Sana” del programa Gente Despierta. Estuvimos charlando acerca de los mitos nutricionales que hay entorno al agua. Lo hicimos, además, aprovechando la conferencia que hace poco di, titulada: "Falsas creencias sobre el agua (en el enlace podréis ver el vídeo completo)". ¡Os dejo [...]
Buenas tardes a todos. El pasado 11 de marzo, en la sección #SinMalaUva, del programa Ser Consumidor, Jesús Soria me hizo una pequeña entrevista relámpago. Consiste, para quien no sepa de qué va, en responder una lista de preguntas seguidas con rapidez, como en los concursos, pero sin poder decir "pasapalabra". No es, por tanto, una entrevista ortodoxa, pero he [...]
Nota: este texto apareció (aunque sin las referencias bibliográficas [que he añadido ahora]) en el suplemento “Muy Saludable” nº 7, junio de 2016 de la revista Muy Interesante (páginas 76-77 de la revista Muy Interesante (la razón por la que he dejado de colaborar con esta revista, aquí). He actualizado el texto en fecha 21 [...]
