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Tengo el enorme placer de anunciaros del estreno, hoy mismo (domingo 21 de marzo de 2021), de la continuación de un podcast de un servidor en la genial plataforma Storytel. Se trata de 6 nuevas entregas de “Vegetal de Atún”, [...]
Pese a que las dietas cetogénicas están de moda entre atletas, en realidad pueden suponer una desventaja debido a un costo de oxígeno mayor y a una reducción en el rendimiento en ejercicios de fuerza de alta intensidad, según leemos [...]
En la edición de enero de 2021 de Gaceta de Optometría y Óptica Oftálmica (la revista profesional y oficial del Consejo General de Colegios de Ópticos-Optometristas) tuve el honor de participar como coautor en una investigación coordinada por mi admirada [...]
Anteayer dediqué 7 minutos a responder a todas esas personas que me sueltan, desde hace como mínimo 30 años y siempre con aires de desdén endiosado, frasecitas como "Estás demasiado delgado, Julio", "Cada vez estás más delgado" o incluso (no [...]
En julio de 2020 comenté por aquí que se acababa de publicar la edición 2020, revisada y actualizada, de la muy recomendable guía de alimentación en la etapa escolar de la Generalitat de Catalunya titulada “L’alimentació saludable en l’etapa escolar”. [...]
El dia 10 de marzo tuve el placer y el honor de colaborar en el programa "Julia en la onda" con la gran Carmen Juan. Hablamos, sobretodo, de lo siguiente: El Plátano de Canarias, una importante fuente de vitamina B6. [...]
Carles Mesa y yo hemos revisado, en esta nueva entrega del espacio “Vida Sana” (programa “No es un día cualquiera”, en Radio Nacional de España) los últimos textos que he publicado en mi blog. En concreto estos: Nuevas recomendaciones de [...]
El sábado día 6 de marzo se publicó la entrevista que me hizo Marta Cáceres en "Para Todos La 2 - Comer saludable". En la entrevista, por cierto, se habla de nuestro nuevo libro “Alimentación vegetariana en la infancia” (a [...]
Acabo de actualizar el texto "El peliagudo pero apasionante mundo de la vitamina B12 en vegetarianos". La actualización ha consistido en sustituir la tabla que allí aparecía por la que tienen debajo de estas líneas, que he traducido al español [...]
El pasado 24 de febrero, como acredita este vídeo, tuve el honor de acompañar al doctor Walter Riso en la presentación de su nuevo y muy recomendable libro "Más fuerte que la adversidad". Aunque Walter es doctor en psicología, especialista [...]
Gracias a un tuit de la Dietista-Nutricionista Eva Gosenje (aquí el tuit) he sabido que acaba de publicarse una revisión Cochrane sobre el ayuno intermitente, esa propuesta a la que he dedicado varias entradas en este humilde blog (las tienen [...]
Carles Mesa y yo hemos dedicado bastantes minutos de esta nueva entrega del espacio “Vida Sana” (programa “No es un día cualquiera”, en Radio Nacional de España) a preguntas de oyentes. Nos acompañó la maravillosa nutricionista Olga Ayllón (¡gracias!). Y [...]
NOTA: las entradas para este curso ya no están a la venta. Más información sobre mis cursos y conferencias: www.juliobasulto.com/conferencias Hace poco grabé una nueva edición, actualizada, de mi curso online "Baby-led weaning" (alimentación complementaria dirigida por el bebé) dirigido [...]
En esta ocasión hemos estamos de enhorabuena en el espacio “Vida Sana” (programa “No es un día cualquiera”, en Radio Nacional de España), dado que Carles Mesa y yo hemos hablado con el doctor Walter Riso, autor de un libro [...]
Naciones Unidas celebró el pasado miércoles 10 de febrero el día mundial de las legumbres, así que, Carles Mesa y yo hemos dedicado bastantes minutos del espacio “Vida Sana” (programa “No es un día cualquiera”, en Radio Nacional de España) [...]
"[...] La palabra agnogénesis se forma a partir del prefijo a (sin) junto a los vocablos gnosis (conocimiento) y génesis (creación). Es decir, es generar desconocimiento. Como vemos, tiene la misma raíz que la palabra agnosticismo. Pero en este caso [...]
El dia 10 de febrero tuve el placer y el honor de colaborar en el programa "Julia en la onda" con la gran Julia Otero. Hablamos, entre otros temas, de lo siguiente: ¿Sabías que una palmera de chocolate contiene las [...]
En esta ocasión, Carles Mesa y yo hemos dedicado bastantes minutos del espacio “Vida Sana” (programa “No es un día cualquiera”, en Radio Nacional de España) consultas y dudas de oyentes. Y vine magníficamente acompañado de Olga Ayllón, mi maravillosa [...]
Como he recibido varias solicitudes al respecto, me he decidido a reactivar de nuevo esta tercera edición, actualizada, de mi curso de Nutrición Pediátrica dirigido a profesionales sanitarios, impartido por un servidor y grabado gracias a la impagable pericia de [...]
Como sabéis, Carles Mesa y yo solemos traer personajes de altura a mi espacio “Vida Sana” del programa “No es un día cualquiera” (Radio Nacional de España). Pues bien, en esta ocasión a Carles Mesa y a mí nos acompañaron [...]
