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Tras muchas, muchísimas peticiones, finalmente Olga Ayllón, grandísima nutricionista y mejor persona, mamá, amiga y, sobre todo, pareja, se ha decidido a abrir una cuenta en Instagram. Tenéis más información sobre Olga y sobre su consulta privada (online y presencial) [...]
Aquí traigo la más reciente "entrega" del espacio Vida Sana del programa No es un día cualquiera (Radio Nacional de España), capitaneado por el gran Carles Mesa. Fue el pasado domingo 2 de febrero y hablamos en de diferentes aspectos [...]
El próximo jueves 6 de febrero tengo el honor de impartir una conferencia titulada "10 claus per una alimentació saludable" en Cabrils, organizada por el AMPA de l’Escola Mas Maria i el AFA de l’Escola L’Olivera, en colaboración con l'Ajuntament [...]
El pasado domingo, Carles Mesa y yo hablamos en el espacio "Vida sana" del programa No es un día cualquiera (Radio Nacional de España) sobre la noticia de que el nuevo gobierno se propone revisar la fiscalidad de los alimentos [...]
Lamento avisar tan tarde... pero es que no me da la vida. El caso es que este viernes (31 de enero de 2020) imparto una conferencia organizada por l'Escola de pares i mares de l'Escola Rius i Taulet de Barcelona, [...]
El pasado domingo nos acompañó en “Vida Sana” la gran Elena Crespi (@ElenaCrespi81), quien acaba de publicar un muy recomendable libro dirigido tanto a adolescentes como a padres, titulado “Habla con ellos de sexualidad”. El libro cuenta con ilustraciones de [...]
Hoy, notición. Juanjo Cáceres y yo ya podemos anunciaros que nuestro libro #MásVegetalesMenosAnimales está en formato audiolibro, leído por nosotros mismos gracias a "Me gusta escuchar" (que está en Instagram, Twitter, Facebook y YouTube). Además, Eduard Baladía ha leído su [...]
En septiembre de 2019 la EFSA publicó un documento titulado "Appropriate age range for introduction of complementary feeding into an infant’s diet ". Acto seguido, nuestro Ministerio de Sanidad, a través de la AECOSAN, hizo un resumen de lo más [...]
Como seguramente ya saben, últimamente he dedicado bastante tiempo a intentar desmentir las grandilocuentes promesas que suelen acompañar a una propuesta dietética de moda llamada "ayuno intermitente". Hoy hablaré brevemente de nuevo de dicha propuesta, pero antes les ruego, si [...]
En esta nueva entrega del espacio "Vida Sana", el nutricionista Eduard Baladia (coordinador la Red de Nutrición Basada en la Evidencia) ha tenido la excelente amabilidad de compartir con nosotros su opinión acerca de una revisión narrativa ("Effects of Intermittent [...]
Antes de empezar: el agua del grifo sigue, en España, rigurosísimos controles de calidad y el agua embotellada no es necesariamente mejor, como justifiqué en el texto “Agua dura, ¿agua más sana?”. Dicho esto, voy a comentar en este artículo [...]
Posdata: ya está subida la conferencia a YouTube. Empieza en el minuto 14:20. Y la charla en el 19:14. Ahí va: https://www.youtube.com/watch?list=PLDMCnyITLQnyxpBQot4BGsM5pWTLlYoZe&time_continue=5443&v=uv4AKF_yOTo&feature=emb_title Aunque sin barba, el de la foto sigo siendo yo :) Desde la Universidad Internacional de Valencia - [...]
Para celebrar la nueva (¡séptima!) reimpresión de "Más vegetales, menos animales", Juanjo Cáceres y yo nos hemos decidido a sortear, hasta el 25 de enero de 2020, tres ejemplares del libro (uno por cada red social). No existen restricciones de [...]
Esta nueva "entrega" del espacio "Vida Sana" lo hemos dedicado a hablar del peso antes, durante y después de la Navidad. Nos acompañó la gran Olga Ayllón. Aquí os dejo el podcast: Pregunta sana de la semana pasada (29 de [...]
En breve (avisaré en este mismo blog, al que os podéis suscribir) se publica #MásVegetalesMenosAnimales (de Juanjo Cáceres y un servidor) en audiolibro, gracias a @megustaescuchar – @miutbooks). Leemos el libro Juanjo, Maria Manera (epílogo), Eduard Baladia (prólogo) y yo [...]
El último espacio "Vida Sana" del año 2019 lo hemos dedicado a resolver dudas en directo. También comenté brevemente mi último texto, titulado "La lotería del abstemio". Dejo a continuación el podcast de la entrevista: Podcast: Pregunta sana de la [...]
El domingo día 15 de diciembre, Carles Mesa y yo vinimos acompañados, en el espacio Vida Sana del programa No es un día cualquiera, del admirable doctor Miguel Marcos (@drmiguelmarcos). Quien lo conoce, sabe que sus amplísimos conocimientos de medicina [...]
Cualquier abstemio sabe de buena tinta que vivimos inmersos en una cultura que tolera asombrosamente (e incluso a veces aplaude y fomenta) el consumo de alcohol (Savic M, Drugs: Education, Prevention and Policy, 23:4, 270-282) Y lo sabe porque tiene [...]
¿Os gusta el buen teatro y la buena literatura? A nosotros nos encanta, y estamos seguros de que vosotros sois de la misma opinión. Pero no es ese (o no solo ese) el motivo por el que el pasado domingo [...]
Carles Mesa y yo dedicamos esta nueva entrega del espacio "Vida Sana" del programa "No es un día cualquiera" al libro "Entrena bien, vive mejor". “Después de leer este libro solo puedo decir que me pondría en manos de sus [...]
