Sostenibilidad de las dietas basadas en alimentos de origen vegetal: regreso al futuro Archivos

Medio ambiente, vegetarianismo y salud

Julio Basulto2018-10-04T10:42:38+02:0003/10/2018|Categorías: Juanjo Cáceres, Julio Basulto (Blog personal), Más vegetales menos animales, Textos de Julio Basulto|Etiquetas: #MásVegetalesMenosAnimales., accidentes cerebrovasculares, alimentos ecológicos, alimentos orgánicos, almendras, alubias, American Journal of Clinical Nutrition, asma, ataques cardiacos, biológicos, cáncer, carne roja, cerdo, chuletas de cerdo, combustible, cordero, cordero asado, coste medioambiental de las selecciones proteicas, diabetes, dieta basada en alimentos de origen vegetal, dieta omnívora, dieta semi-vegetariana, dieta vegetariana, ecológicos, El País, emisiones de gases de efecto invernadero, enfermedad pulmonar obstructiva crónica, enfermedades cardiovasculares, enfermedades no transmisibles, enfermedades respiratorias crónicas, Facultad de Salud Pública de la Universidad de Loma Linda, fertilizantes, filetes, frutos secos, hamburguesas, Hazte vegano si quieres salvar el planeta", huella ambiental, Huevos, impactos ambientales asociados con la producción de alimentos, Joan Sabaté, Joseph Poore, Juanjo Cáceres, La agricultura intensiva es tan sostenible como la ecológica, legumbres, Loma linda, los frutos secos no engordan, más vegetales menos animales, Materia, medio ambiente, medioambiente, Miguel Ángel Criado, Mitigación del cambio climático y efectos sobre la salud de diversos patrones dietéticos en escenarios de la vida real en América del Norte, mortalidad, orgánicos, Organización Mundial de la Salud, Pequeñas reducciones en el consumo de productos de origen animal, pesticidas, Plant proteins in relation to human protein and amino acid nutrition, pollo, productos locales, proteína, proteínas animales, proteínas vegetales, Public Health Nutrition, Sam Soret, Science, Sostenibilidad de las dietas basadas en alimentos de origen vegetal: regreso al futuro, The environmental cost of protein food choices, Thomas Nemecek, vacuno, veganismo, vegetarianismo|

Artículo originalmente publicado en 2014 en el blog “Espacio Abierto”. He actualizado algunos datos. Hay quien considera que con comprar alimentos orgánicos ya es suficiente para “salvar” el medio ambiente y su propia salud. Hablé de los alimentos ecológicos en [...]

Dieta sostenible y fracturas óseas en mujeres vegetarianas, con Ujué Fresan en «Vida Sana» (14/10/2022)

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Medio ambiente, vegetarianismo y salud

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