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28 10, 2025

El (arriesgado) mito de la melatonina y el sueño

2025-10-28T21:47:51+01:0028/10/2025|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , |

Hoy, harto de la omnipresente publicidad que nos pretende hacer creer que la melatonina es un somnífero infalible, me he tomado la molestia de revisar este onírico asunto. Por suerte, no he tardado en dar con una sesuda revisión científica [...]

24 10, 2025

Etiquetas de alimentos (curso online)

2025-10-24T14:22:39+02:0024/10/2025|Categorías: Cursos, Julio Basulto (Blog personal)|Etiquetas: , , , |

Si el supermercado te parece un "Escape room" o si cuando haces la compra te invade la sensación de que estás en un laberinto cretense (sin ningún hilo de Ariadna que te ayude), este es tu curso. Se trata de [...]

17 10, 2025

Martes 21 de octubre: Ontinyent

2025-10-17T20:52:31+02:0017/10/2025|Categorías: Conferencias, Julio Basulto (Blog personal)|Etiquetas: , , , , |

Tengo el placer de comunicaros que el próximo martes 21 de octubre, a las 19 h, estaré en Ontinyent (València) tengo el honor de impartir la charla "Alimentación con ciencia y sentido común para niños, adultos y familias". Será en [...]

16 10, 2025

El dolor ¿nos hace ganar peso?

2025-10-28T21:35:51+01:0016/10/2025|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , |

Vivimos en un entorno que la Organización Mundial de la Salud denomina “obesogénico”, es decir, favorecedor de la obesidad. De entre los diversos factores implicados están los diseños urbanísticos (transporte, carril bici, rutas para pasear o parques), los arquitectónicos (ascensores, [...]

15 10, 2025

Consell alimentari i d’estil de vida en la menopausa (seminari web), 22/oct/2025, 13:30h

2025-10-15T19:01:32+02:0015/10/2025|Categorías: Conferencias, Julio Basulto (Blog personal)|Etiquetas: , , , , , , , , , , |

El proper 22 d’octubre de 2025 tinc l’honor d’impartir la conferència “Suplements per a la menopausa: què diu l’evidència?”, dins del seminari web “Consell alimentari i d’estil de vida en la menopausa”, organitzat pel PAAS (Pla integral per a la [...]

15 10, 2025

No dejes de tomar gluten si sospechas que tienes enfermedad celíaca

2025-10-15T17:39:19+02:0015/10/2025|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , |

Hago esta breve entrada para informar de algo que muchas personas desconocen: que ante una sospecha de enfermedad celíaca no es conveniente dejar de consumir alimentos con gluten (como cebada, centeno o trigo). Así, la American Gastroenterological Association señala que: [...]

11 10, 2025

Nutrició i dolor a la jornada «Més enllà dels fàrmacs: estratègies de vida per al maneig del dolor» (Hospital Clínic, Barcelona – Universitat de Barcelona)

2025-10-11T16:51:19+02:0011/10/2025|Categorías: Conferencias, Julio Basulto (Blog personal)|Etiquetas: , , , , , , , , , , |

Estoy encantado de anunciar que el próximo viernes (17/oct./2025) tendré el honor de impartir la conferencia "Nutrició i dolor: com millorar a través de l’alimentació" (Nutrición y dolor: cómo mejorar a través de la alimentación) en la jornada titulada "Més [...]

5 10, 2025

La (dichosa) ashwagandha, ¿anda o no anda?

2025-10-15T17:22:35+02:0005/10/2025|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , |

Aunque soy consciente de que "Todos los cerebros del mundo son impotentes contra cualquier estupidez que esté de moda" (Jean de La Fontaine), voy a dedicar un poco de mi limitado cerebro a intentar poner un poco de sentido común [...]

25 09, 2025

Bajar la tensión arterial. Curso online

2025-10-19T21:45:39+02:0025/09/2025|Categorías: Cursos, Julio Basulto (Blog personal)|Etiquetas: , , , , , , |

Dado el éxito que tuvo en su primera edición (se agotaron las entradas en unos pocos días) me he decidido a reactivar mi curso online (dirigido a población general) titulado "Bajar la tensión arterial". Su subtítulo es el siguiente: "Alimentación [...]

24 09, 2025

¿Nos vemos en Gijón el 1 de octubre? Jornadas de Alimentación y Actividad Física

2025-09-24T16:30:26+02:0024/09/2025|Categorías: Conferencias, Julio Basulto (Blog personal)|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , |

Me alegra comunicaros que el próximo 1 de octubre tengo el honor de participar con la ponencia de clausura "Alimentación y actividad física" en las Jornadas de Alimentación y Actividad Física organizadas por la Consejería de Salud del Principado de [...]

10 09, 2025

Sobre la fruta

2025-09-10T22:22:58+02:0010/09/2025|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , |

No entiendo qué gana tanto influembaucador y cuñadietista denostando la fruta, os lo juro. En Instagram son una epidemia. Además de perjurar que provoca diabetes u obesidad, ahora juran por sus muertos que provoca hígado graso. Cuando ocurre lo contrario: [...]

1 09, 2025

Nueva reimpresión (¡13!) de mi libro «Mamá come sano»

2025-09-01T16:01:17+02:0001/09/2025|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Mamá come sano|Etiquetas: , , , |

Me alegra comunicaros que se acaba de publicar una nueva reimpresión (¡13!) de mi libro "Mamá come sano" (alimentación saludable en el embarazo y la lactancia). He compartido la noticia en mi canal de YouTube, con alguna reflexión sobre el [...]

28 08, 2025

¿Qué «comida» anuncian Messi, Justin Bieber o Jenifer López en su Instagram?

2025-08-28T14:17:54+02:0028/08/2025|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , |

Un reciente estudio de Rida Khan, Afifa Tanweer y L Suzanne Suggs acaba de mirar de cerca las cuentas de Instagram más populares que publicitan alimentos o bebidas a, sobre todo, un público adolescente. De entre las 48 cuentas elegidas [...]

27 08, 2025

Si no bebo alcohol y no fumo tabaco, ¿jamás tendré cáncer de páncreas?

2025-08-27T14:40:21+02:0027/08/2025|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , |

Se acaba de publicar un estudio muy relevante para entender la importancia de comer mejor (o, también, de dejar de comer peor) para conservar la salud. Ha evaluado los factores de riesgo de cáncer de páncreas (cáncer con una malignidad [...]

18 08, 2025

Exceso de peso (nuevo curso online)

2025-10-02T21:14:55+02:0018/08/2025|Categorías: Cursos, Julio Basulto (Blog personal)|Etiquetas: , , , , , , , , |

He grabado una nueva edición actualizada de mi curso “Perder peso” no sólo por el interés que ha despertado anteriormente sino también para añadir los avances recientes en la investigación relativos al sobrepeso y la obesidad. En esta nueva edición [...]

14 08, 2025

Amor propio y calidad de vida, con Walter Riso

2025-08-14T11:56:10+02:0014/08/2025|Categorías: Entrevista, Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , |

Ayer tuve el gustazo y el honor de charlar en directo (desde nuestras cuentas de Instagram) con el gran Walter Riso. Hablamos sobre su nuevo y muy recomendable libro «Los 7 pilares del amor propio«, pero también de la importante [...]

6 08, 2025

Ayuso celebrando el 50 aniversario de Burger King en España

2025-08-06T16:04:52+02:0006/08/2025|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , |

Al grito de "McDonald's paga muchos impuestos” y “Ha conquistado a millones de personas, especialmente a los niños”,  Isabel Díaz Ayuso, presidenta de la Comunidad de Madrid, celebró el pasado 17 de junio el 50 aniversario de Burger King en [...]

24 07, 2025

Alimentación y deporte (Curso online)

2025-09-21T06:40:22+02:0024/07/2025|Categorías: Cursos, Julio Basulto (Blog personal)|Etiquetas: , |

Nota: las entradas para este curso ya no están a la venta. Más información sobre mis cursos y conferencias: juliobasulto.com/conferencias Dado el interés que ha despertado en anteriores ediciones mi curso online "Alimentación y deporte", me he decidido a reactivarlo. En [...]

23 07, 2025

«Alimentación y actividad física», capítulo en «Nutrición y dietética clínica»

2025-07-24T15:42:15+02:0023/07/2025|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

¡Buenas noticias! Ya está a la venta la nueva (5ª) edición del manual "Nutrición y dietética clínica”, el manual de referencia en nutrición en habla hispana, dirigido por Nancy Babio y Jordi Salas-Salvadó, y coordinado por Anna Bonada, Engràcia Saló, [...]

21 07, 2025

¿Dos huevos al día para bajar el colesterol? Ejem.

2025-10-20T17:28:45+02:0021/07/2025|Categorías: Julio Basulto (Blog personal), Textos de Julio Basulto|Etiquetas: , , , , , , |

Aquí os dejo un breve vídeo en el que analizo un titular que exagera los resultados de un estudio sobre huevos y colesterol... financiado por una entidad cuyo objetivo es que aumenten las ventas de huevos.   Tenéis mi opinión [...]

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