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Hoy, harto de la omnipresente publicidad que nos pretende hacer creer que la melatonina es un somnífero infalible, me he tomado la molestia de revisar este onírico asunto. Por suerte, no he tardado en dar con una sesuda revisión científica [...]
Si el supermercado te parece un "Escape room" o si cuando haces la compra te invade la sensación de que estás en un laberinto cretense (sin ningún hilo de Ariadna que te ayude), este es tu curso. Se trata de [...]
Tengo el placer de comunicaros que el próximo martes 21 de octubre, a las 19 h, estaré en Ontinyent (València) tengo el honor de impartir la charla "Alimentación con ciencia y sentido común para niños, adultos y familias". Será en [...]
Vivimos en un entorno que la Organización Mundial de la Salud denomina “obesogénico”, es decir, favorecedor de la obesidad. De entre los diversos factores implicados están los diseños urbanísticos (transporte, carril bici, rutas para pasear o parques), los arquitectónicos (ascensores, [...]
El proper 22 d’octubre de 2025 tinc l’honor d’impartir la conferència “Suplements per a la menopausa: què diu l’evidència?”, dins del seminari web “Consell alimentari i d’estil de vida en la menopausa”, organitzat pel PAAS (Pla integral per a la [...]
Hago esta breve entrada para informar de algo que muchas personas desconocen: que ante una sospecha de enfermedad celíaca no es conveniente dejar de consumir alimentos con gluten (como cebada, centeno o trigo). Así, la American Gastroenterological Association señala que: [...]
Estoy encantado de anunciar que el próximo viernes (17/oct./2025) tendré el honor de impartir la conferencia "Nutrició i dolor: com millorar a través de l’alimentació" (Nutrición y dolor: cómo mejorar a través de la alimentación) en la jornada titulada "Més [...]
Aunque soy consciente de que "Todos los cerebros del mundo son impotentes contra cualquier estupidez que esté de moda" (Jean de La Fontaine), voy a dedicar un poco de mi limitado cerebro a intentar poner un poco de sentido común [...]
Dado el éxito que tuvo en su primera edición (se agotaron las entradas en unos pocos días) me he decidido a reactivar mi curso online (dirigido a población general) titulado "Bajar la tensión arterial". Su subtítulo es el siguiente: "Alimentación [...]
Me alegra comunicaros que el próximo 1 de octubre tengo el honor de participar con la ponencia de clausura "Alimentación y actividad física" en las Jornadas de Alimentación y Actividad Física organizadas por la Consejería de Salud del Principado de [...]
No entiendo qué gana tanto influembaucador y cuñadietista denostando la fruta, os lo juro. En Instagram son una epidemia. Además de perjurar que provoca diabetes u obesidad, ahora juran por sus muertos que provoca hígado graso. Cuando ocurre lo contrario: [...]
Me alegra comunicaros que se acaba de publicar una nueva reimpresión (¡13!) de mi libro "Mamá come sano" (alimentación saludable en el embarazo y la lactancia). He compartido la noticia en mi canal de YouTube, con alguna reflexión sobre el [...]
Un reciente estudio de Rida Khan, Afifa Tanweer y L Suzanne Suggs acaba de mirar de cerca las cuentas de Instagram más populares que publicitan alimentos o bebidas a, sobre todo, un público adolescente. De entre las 48 cuentas elegidas [...]
Se acaba de publicar un estudio muy relevante para entender la importancia de comer mejor (o, también, de dejar de comer peor) para conservar la salud. Ha evaluado los factores de riesgo de cáncer de páncreas (cáncer con una malignidad [...]
He grabado una nueva edición actualizada de mi curso “Perder peso” no sólo por el interés que ha despertado anteriormente sino también para añadir los avances recientes en la investigación relativos al sobrepeso y la obesidad. En esta nueva edición [...]
Ayer tuve el gustazo y el honor de charlar en directo (desde nuestras cuentas de Instagram) con el gran Walter Riso. Hablamos sobre su nuevo y muy recomendable libro «Los 7 pilares del amor propio«, pero también de la importante [...]
Al grito de "McDonald's paga muchos impuestos” y “Ha conquistado a millones de personas, especialmente a los niños”, Isabel Díaz Ayuso, presidenta de la Comunidad de Madrid, celebró el pasado 17 de junio el 50 aniversario de Burger King en [...]
Nota: las entradas para este curso ya no están a la venta. Más información sobre mis cursos y conferencias: juliobasulto.com/conferencias Dado el interés que ha despertado en anteriores ediciones mi curso online "Alimentación y deporte", me he decidido a reactivarlo. En [...]
¡Buenas noticias! Ya está a la venta la nueva (5ª) edición del manual "Nutrición y dietética clínica”, el manual de referencia en nutrición en habla hispana, dirigido por Nancy Babio y Jordi Salas-Salvadó, y coordinado por Anna Bonada, Engràcia Saló, [...]
Aquí os dejo un breve vídeo en el que analizo un titular que exagera los resultados de un estudio sobre huevos y colesterol... financiado por una entidad cuyo objetivo es que aumenten las ventas de huevos. Tenéis mi opinión [...]
