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Curso de etiquetas de alimentos, presencial y en streaming (2ª edición)
NOTA: Varias personas me han preguntado si siguen en pie mis cursos (debido a la situación que se está viviendo en Cataluña). La respuesta es un rotundo “Sí”, por lo que no dudéis en apuntaros si os interesa. ¡Un saludo [...]
Lactancia en niñas y niños mayores (Semana Europea de la Lactancia)
¡Buenos días! Con motivo de la celebración de la Semana Europea de la Lactancia Materna, la asociación de apoyo a la lactancia materna La Mama d´Elx (@lamamadelx) va a organizar una jornada el día 30 de septiembre en Elche (Alicante). Dentro de la jornada, me [...]
Incorporar alimentos en bebés ¿Cuándo empiezo?
Texto publicado originalmente en febrero de 2013 en el blog de La Sirena, (cuando todavía colaboraba con dicho blog). Una de las preguntas más peliagudas a la que nos enfrentamos los dietistas-nutricionistas es: ¿cuándo sabemos que un bebé está [...]
No comas mejor, deja de comer peor (artículo para El País)
Hay frases que nos transportan directamente a la infancia. Hoy, al escucharlas de nuevo, no podemos evitar pensar cuánta razón tenían nuestros padres al pronunciarlas. Una de ellas es la siguiente: “No es más limpio el que más limpia, sino [...]
El enigma de adelgazar. Texto de Antonio Ortí para el magazine de La Vanguardia
Pese a que millones de personas se ponen a dieta cada año, algo está fallando cuando cada vez más mujeres y hombres tienen exceso de peso. Varios reconocidos expertos en nutrición explican por qué es tan fácil engordar y cuál [...]
¿Qué le doy de desayunar? Estrategias para una alimentación infantil saludable (Conferencia)
Buen día. Hoy quiero compartir con vosotros una conferencia que tengo el próximo mes de septiembre en Madrid. Los organizadores, a los que agradezco la oportunidad de dar esta charla, son "Educarnos para educar" (CEPEM). Os dejo su página web [...]