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Carnes rojas y procesadas, en Ser Consumidor
Ayer tuve el gusto de volver a participar, junto al gran Jesús Soria (@JesusSoriaD), en Ser Consumidor (@SERConsumidor) (aquí el resto de mis intervenciones en dicho programa). Jesús y yo hablamos sobre la relación entre el consumo de carnes rojas [...]
Errores alimentarios en verano y toxiinfecciones (en Julia en la Onda)
Ayer volví de nuevo al programa Julia en la Onda (aquí el resto de mis intervenciones), y en esta ocasión Julia Otero y yo hablamos de las llamadas "toxiinfecciones alimentarias" (enfermedades de transmisión alimentaria que se producen por consumir alimentos [...]
Comer de todo no es bueno para la salud. Intervención en #AprendemosJuntos GaleríaComer de todo no es bueno para la salud. Intervención en #AprendemosJuntos
Dieta y Cáncer, Entrevista, Julio Basulto (Blog personal), Más vegetales menos animales, Se me hace bola, Secretos de la gente sana, Textos de Julio Basulto
Comer de todo no es bueno para la salud. Intervención en #AprendemosJuntos
Ayer, el portal Aprendemos Juntos (de BBVA, en colaboración con El País y Editorial Santillana), compartió una entrevista que me hizo Vanessa Guerra (en Instagram: @bene_fitwomen) hace unas semanas sobre diferentes aspectos relacionados con la nutrición, tales como, alimentación infantil, [...]
Test de intolerancias alimentarias: de dudosa legalidad y con más riesgo del que parece.
El pasado 16 de mayo, el abogado Francisco José Ojuelos (en Twitter: @fojuelosdotcom) y yo publicamos un artículo en el que abordamos tanto desde el punto de vista legal como sanitario los llamados "Test de intolerancias alimentarias". Lo tenéis en [...]
Por qué no debes obligar a tu hijo a comer (Diana Oliver para El País)
La maternidad y la paternidad marcan un antes y un después en la vida de todo ser humano. Desde el nacimiento de nuestro hijo, defendemos nuestras expectativas y nuestros deseos casi con ferocidad. Lo tenemos muy claro: queremos que duerman [...]
Transcripción (y subtítulos) de mi conferencia «¿Es sana esa ‘copita de vino’ diaria?»
El pasado 10 de mayo de 2019 impartí en Málaga (39 Congreso semFYC, Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria) la ponencia «¿Es sana esa ‘copita de vino’ diaria?» . Pues bien, pese a que grabé la ponencia con [...]