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Un billete arrugado no es “una arruga”, y una persona que presenta obesidad no es “un obeso”
Artículo originalmente publicado en agosto de 2014 aquí en el blog “Espacio Abierto” (psicología y nutrición). Cómo me ha gustado un artículo recién publicado en Medscape, firmado por la Dra. Rebecca M. Puhl. Me ha gustado el título, me ha [...]
Boticaria García, Cristina Andrades, Daniel Ursúa, Griselda Herrero y Mariana Álvarez en Gente Sana
Aquí traigo cuatro "Gente Sana" que tenía pendiente de compartir por aquí, con mis disculpas por la demora: 31 de mayo de 2019: Daniel Ursúa (@Nutri_Daniel) nos habla, entre otras cuestiones, del Día Nacional de la Nutrición. Vídeo en Youtube; [...]
Verdades como plátanos
Sabiendo que tomamos más calorías a partir del alcohol que a partir de las sanísimas legumbres; sabiendo que consumimos, de media, unos 111 gramos de azúcar al día; sabiendo que prácticamente duplicamos el límite máximo de consumo diario de sal; [...]
La fruta cortada, tan a mano como el móvil
Para que en casa se coma fruta, además de dar ejemplo y tener paciencia, utilizamos el simple truco de dejarla cortada en la nevera. Dura menos que el efecto de una dieta milagro. Aprovecho para intentar despejar una serie de [...]
Discurso (con subtítulos) en la graduación de alumnos de Nutrición Humana y Dietética
Comparto por aquí el breve discurso (me invitaron los alumnos [gràcies de nou!]) previo al acto de entrega de los diplomas de los graduados en Nutrición Humana y Dietética (curso 2018-2019) de la Universitat de Vic, en la que trabajo [...]
Sorteo de tres ejemplares de «No más dieta».
Acabo de activar un sorteo de tres ejemplares de mi libro “No más dieta” (en formato papel), que escribí en 2010 junto a Mª José Mateo. Se trata de un ejemplar de la 4ª edición, 4ª reimpresión (febrero de 2019). [...]