diagnóstico de la enfermedad celíaca Archivos

No dejes de tomar gluten si sospechas que tienes enfermedad celíaca

Hago esta breve entrada para informar de algo que muchas personas desconocen: que ante una sospecha de enfermedad celíaca no es conveniente dejar de consumir alimentos con gluten (como cebada, centeno o trigo). Así, la American Gastroenterological Association señala que: [...]

Gluten (#GenteSana-#GenteDespierta-RNE)

Julio Basulto2018-12-13T15:21:02+01:0018/03/2016|Categorías: Entrevista, Gente Sana|Etiquetas: alimentos para una persona con enfermedad celíaca, autodiagnóstico de la enfermedad celíaca, Carles Mesa, celíaca, cereales con gluten, charlatanes, diagnóstico de la enfermedad celíaca, dieta sin gluten consejo imprudente, dónde está el gluten, enfermedad celíaca, enfoques alternativos para la enfermedad celíaca, engaños nutricionales, Entrevista, etiquetas de los alimentos, exclusión injustificada del gluten, FACE, Federación de Asociaciones de Celíacos de España, Gente Despierta, Gente Sana, gluten, gluten en bebés, gluten en la alimentación complementaria, incorporación del gluten en bebés, Medios de comunicación, peligros de consumir gluten en personas con enfermedad celíaca, precio de los alimentos sin gluten, quinoa, quinua, Radio Nacional de España, RNE, sensibilidad al gluten no celíaca, síndrome del intestino permeable, síntomas de la enfermedad celíaca, trigo, tripa triguera, vientre hinchado por culpa del trigo, Wheat Belly, William Davis|

El pasado 18 de marzo, en mi sección “Gente Sana”, Carles Mesa y yo hablamos en Gente Despierta del gluten. El gluten es de esas palabras que son como las personas: no recuerdas cuándo aparecieron en tu vida, pero sí [...]