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«Como ópticos optometristas ¿podemos aconsejar complementos alimenticios?»
Debajo de estas líneas comparto (con autorización) el póster en el que tuve el honor de participar, y que se presentó el pasado 15 de junio de 2019 en el congreso "OPTOM Meeting Valladolid" y coordinado por mi hermana, que [...]
Carnes, sensacionalismo, irresponsabilidad y mala ciencia.
No, no se aconseja seguir comiendo carnes rojas y procesadas alegremente. Lo digo porque anteayer se publicó un estudio que ha generado decenas de titulares sugiriendo que no hay razón para disminuir nuestro consumo de estos productos (Johnston BC, et [...]
Toda la verdad sobre el vino
Aprovechando que el pasado domingo 29 de septiembre de 2019 fue el Día Mundial del Corazón, en este nuevo espacio "Vida Sana" del programa "No es un día cualquiera" he hablado con Carles Mesa sobre vino y salud, dado que [...]
Ictus y vegetarianismo, cuñadietismo y pesimismo nutricional con Juanjo Cáceres en NEUDC 22/sep/2019
Dejo debajo de estas líneas el vídeo (incompleto, porque faltan las preguntas de los oyentes) y el podcast (que sí incluye dichas preguntas) de la grabación y más abajo amplío los temas tratados ayer en una nueva entraga del espacio [...]
¿Qué provoca más ictus, el vegetarianismo o el “cienciacionalismo”?
Cuñadietismo y vegetarianismo Según Fundéu (Fundéu., 2011), un decálogo no precisa tener diez puntos. Así que voy a añadir dos más a los diez que detallé en mi “Decálogo cuñadietista” (Basulto J., 2019 1): 11.- Los vegetarianos son inmortales. 12.- [...]
Mañana en Mataró: #MásVegetalesMenosAnimales
Disculpad que avise con tan poco antelación, pero la vida no me da para más. El caso es que tengo el gusto de avisaros de que mañana estaré en Mataró (gracias a Abacus y a Penguin Random House) presentando el [...]