«Según el dietista nutricionista Julio Basulto, coautor del libro Más vegetales y menos animales, la cuestión sigue siendo “que para seguir una dieta correcta no basta con reducir el consumo de carne. También hay que comer más frutas, verduras y legumbres, y sobre todo dejar de comer comida procesada, que es en lo que basa su dieta mucha gente”, dice Basulto.»
¡Buenas noches! Os dejo el artículo para el que fui entrevistado en el diario «La Vanguardia» ayer mismo. En el artículo también aparecen declaraciones del gran Juanjo Cáceres (@juanjocaceresn), por cierto. La «culpa» la tiene Albert Molins (@HGastronomicus), autor del artículo. Seguir leyendo: http://www.lavanguardia.com/comer/20170122/413580939878/comida-industrial-sustituye-alimentos-frescos-nutricion.html ¡Abrazos! Más entrevistas a Julio Basulto: http://juliobasulto.com/entrevistas/
![«El mayor truco del diablo [y del despiadado marketing de lo malsano] es hacernos creer que no existe»](https://juliobasulto.com/wp-content/uploads/2024/07/WhatsApp-Image-2024-07-16-at-12.56.46-500x383.jpeg)
