Últimas entradas
Entrevista de Nico Haros sobre «Más vegetales, menos animales» 11/10/2016
Buenas a todo el mundo. Os dejo el enlace al podcast de la entrevista que el nutricionista Nico Haros me hizo para emitir en el mes de octubre en COPE de Denia. Hablamos principalmente sobre el libro "Más vegetales, menos animales". Os [...]
El «desconocido» consumo de vegetales en el paleolítico
Juanjo Cáceres (@JuanjoCaceresn) - Julio Basulto (@JulioBasulto_DN) Cuando, al elaborar el índice de Más vegetales, menos animales, decidimos abrir el libro con un capítulo sobre lo que hemos comido, lo hicimos pensando en la importancia que tiene en nuestra sociedad [...]
No obligar al niño a comer, ¿perroflautismo?
Allá por el año 2000, tras disfrutar con la reveladora lectura del libro “Mi niño no me come” (de Carlos González), me dediqué a leer y a archivar cualquier artículo científico relacionado con esta fea costumbre que tenemos los adultos [...]
“A mí me obligaban, por eso estoy bien y ahora como de todo” y otros cuentos de miedo (Roser Jordà)
El jueves pasado mi amiga y admirada Roser Jordà tuvo la amabilidad de regalar a este humilde blog un genial texto relacionado con esa extendida (y deplorable) costumbre de obligar a los niños a comer. Quizá algunos ya lo hayáis [...]
Entrevista a Fernando Díez Olivares sobre escepticismo nutricional, Gente Sana 18/11/16
El pasado día 18 de noviembre Carles Mesa y yo tuvimos el honor de compartir la sección Gente Sana del programa Gente Despierta con Fernando Díez Olivares (@Hondoncity), quien nos habló sobre escepticismo nutricional. Conocí a Fernando, que es licenciado en Farmacia, profesor de Biología y Geología [...]
Charla en Denia «Alimentación infantil saludable y sin conflictos», 21/1/17
Hola de nuevo. El día 21 de enero de 2017 a las 11 de la mañana, en Denia, el compañero Nico Haros me ha invitado a dar una charla en Denia que lleva por título "Alimentación infantil saludable y sin conflictos". Será a [...]