Últimas entradas
El alcohol no es saludable. No, el vino tampoco.
Queridos medios: dejen de repetir que el alcohol es saludable. Como he comentado en Twitter, Juanjo Cáceres y yo andamos enfrascados en un nuevo libro, y eso significa que no vamos muy sobrados de tiempo, así que en este texto [...]
Agotadas las entradas (presenciales y online) de la I Jornada de alimentación infantil, con Carlos González y Julio Basulto
¡Buen día a todos! Hace dos semanas se agotaron todas las entradas del formato online para la jornada sobre alimentación infantil que estoy preparando con el gran Carlos González. Ayer, también se agotaron las del formato presencial. Lo primero que tengo que decir es, por supuesto, que [...]
Tríptico: recomendaciones para la alimentación en la primera infancia. Generalitat de Catalunya.
Los asiduos a este blog ya sabrán que he hablado en tres ocasiones de la nueva (y muy recomendable) guía de alimentación infantil de la Generalitat de Catalunya, coordinada por las dietistas-nutricionistas Gemma Salvador y Maria Manera. La primera vez [...]
Homeopatía y dietética en las farmacias
Artículo originalmente publicado en julio de 2015 en el blog “Espacio Abierto” (psicología y nutrición), y actualizado en agosto de 2017. Imagínese que va por la calle y ve el cartel de una escuela de conducción (“Autoescuelas Manolo”, por [...]
El olvido (dietético) que seremos
No podemos decir cuál es el libro que más nos ha gustado de todos los que hemos leído. Y si lo hacemos, no estamos siendo justos, ni tampoco sinceros. Hay unos cuantos, eso sí, que pasan a una categoría superior, [...]
¿Por qué no engordan los frutos secos? (artículo para El País)
Los numerosos estudios que han constatado efectos beneficiosos atribuibles a los frutos secos suelen terminar con frases como esta: “Nuestros hallazgos apoyan la recomendación de aumentar el consumo de frutos secos para mejorar la salud”. Es el caso del metaanálisis [...]