Últimas entradas
Deborah García Bello, divulgadora científica, en “Gente Sana” (Gente Despierta)
¡Buenas noches! El pasado viernes, Carles Mesa y yo estuvimos, como de costumbre, micrófono en mano en el programa “Gente Sana” (Gente Despierta). Con nosotros, tuvimos a Deborah García Bello, reconocidísima divulgadora científica, autora del libro: "Todo es cuestión de química" (ganador del Premio Prismas [...]
Consumo de alcohol y recomendaciones de salud: ya basta (en Crítica Procesal)
Supuestas divergencias entre criterios de sanitarios (3) parecen mantener en la indeterminación la cuestión de lo que las pruebas científicas muestran en relación a los pretendidos efectos saludables del alcohol. Contraídas las últimas defensas, principalmente, al ámbito de la salud [...]
La publicidad perjudica la salud infantil (texto de Diana Oliver en SaludEsfera)
Colores atractivos, mensajes divertidos, regalos que incentivan. Así es la publicidad de la industria alimentaria dirigida al público infantil en España, un sector que carece de un reglamento desarrollado por el Estado y que es autorregulado por los propios anunciantes [...]
Los alimentos dirigidos a niños en Montevideo no son alimentos
Acabo de leer un estudio publicado en junio por Ana Giménez, Luis de Saldamando, María Rosa Curutchet y Gastón Ares y he pensado en dedicarle una breve entrada a este blog. Los investigadores citados han evaluado las estrategias de marketing más [...]
Recordatorio de conferencias y resolución de dudas nutricionales (Facebook Live)
¡Buenas tardes! Acabo de subir a mi cuenta de Youtube mi última sesión de Facebook Live, en la que encontraréis las novedades de mis cursos y conferencias. Recordad que, en ocasiones, cuando hago un Facebook Live también dedico un ratito [...]
¿Existen los “superalimentos”?
Artículo originalmente publicado en 2013. He actualizado algunos datos. Creer que existen “superalimentos” es peligroso. No sé si tanto como creer que podemos volar y lanzarnos por el balcón, pero es peligroso, sin duda. Como la alimentación es capaz de [...]