Últimas entradas
Vegetarianismo (nutrición en un minuto)
¡Buen día a todos! Hoy, en la sección “Nutrición en un minuto”, Vegetarianismo. La confusión ha llegado a tal límite que afirman ser vegetarianas personas que toman jamón, ¡ahí es nada! Lo importante: suplementación con vitamina B12 La respuesta, en [...]
Comer en el comedor escolar (Curso para Escuela Bitácoras con Francisco José Ojuelos)
La alimentación de sus hijos es una de las principales preocupaciones de los padres. Tal es así que durante décadas se instaló y normalizó la idea de que los niños debían comer independientemente de su propia opinión al respecto, incluso [...]
Violeta Moizé, Elena Gamaza, Daniel Orts, repaso del blog y dudas de despiertos en «Gente sana» (Gente despierta)
¡Buenas tardes! Como intentamos subir a este portal todas las colaboraciones e intervenciones de Julio Basulto, hemos decidido hacer algunas entradas a modo de recopilatorio para no saturar vuestros correos electrónicos y redes sociales. En esta entrada recopilamos los "Gente Sana" [...]
Comer de todo no es comer sano (artículo para El País)
¿Debemos tomar “de todo un poco”, como en la canción Soy un truhan, soy un señor? Julio Iglesias no es nutricionista, pero sí lo era Francisco Grande Covián, quien publicó en 1981 el libro Nutrición y salud, en el que [...]
Curso online “Perder peso” para población general
ENTRADAS AGOTADAS PARA ESTE CURSO. Dado que recibo muchas peticiones de reactivación de este curso, he decidido ponerlo de nuevo a la venta. Se trata de un curso a dirigido a población general titulado "Perder peso" y consiste en la [...]
Experto en Nutrición, Alimentación Vegetariana y Salud (Curso propio de la Universitat de Barcelona)
Hola a todos. Para el año 2019 hay preparado un nuevo curso de formación orientado a titulados universitarios en ciencias de la salud en el que Julio Basulto participa como docente. Se trata del curso Experto en Nutrición, Alimentación Vegetariana [...]