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Decálogo cuñadietista
Todo buen cuñadietista tiene claro que para saber de nutrición humana y dietética no hace falta ser un profesional sanitario. No hace falta entender la alimentación saludable como una parte importante de la salud pública. Tampoco hace falta formarse en [...]
Programa del Postgrado semipresencial en Lactancia y Donación de Leche Humana
El pasado 21 de junio compartí por aquí la noticia de la puesta en marcha del "Postgrado semipresencial en Lactancia y Donación de Leche Humana" en el que tengo el honor de colaborar: https://juliobasulto.com/postgrado-lactancia/ Pues bien, además de lo allí [...]
Último Gente Sana de la temporada, con Carlos Casabona. ¡Y dos noticias!
El pasado jueves 18 de julio de 2019, Carles Mesa y yo tuvimos de nuevo en Gente Sana al pediatra Carlos Casabona. Traigo a continuación el podcast y luego comento brevemente lo que allí hablamos, y un par de noticias [...]
Mitos dietéticos veraniegos, en Julia en la Onda
Aquí traigo mi más reciente paso por el programa "Julia en la Onda" (miércoles pasado, 17 de julio de 2019). Si hacéis clic en la imagen que aparece debajo de estas líneas (o aquí) accederéis al podcast. Más abajo amplío [...]
La dieta cetogénica está de moda. El rigor científico no.
Ayer hablé con Mª Carmen Juan en el programa Julia en la Onda sobre la falta de pruebas de la dieta cetogénica para prevenir o tratar la diabetes o la obesidad (1), y como no tardaron en saltar como resortes [...]
Alimentación y deporte. Capítulo en «Nutrición y dietética clínica»
Tengo el placer de anunciaros que ya está a la venta la nueva edición (4ª) de uno de los más importantes manuales de referencia en nutrición en castellano. Se trata del libro "Nutrición y dietética clínica", coordinado por Jordi Salas-Salvadó, [...]