En el programa de Ser Consumidor (Cadena Ser) de ayer (31 de enero de 2016), hablé con Jesús Soria de aperitivos salados.
Antes de compartir el podcast aprovecho para traer una frase que incluí en mi libro «Se me hace bola«:
«Según la Asociación de Fabricantes de Aperitivos, los españoles ingerimos doscientos ochenta millones de kilos de aperitivos cada año. Cada uno de nosotros podríamos estar 16 días sin comer solo con las calorías que nos aportan tales aperitivos.»
En mi intervención he hablado, sobre todo, de la sal de estos productos, dado que la AECOSAN ha firmado recientemente un convenio con la Asociación de Fabricantes de Aperitivos para reducir el contenido de sal en sus productos.
Podcast/reseña en Cadena Ser: http://cadenaser.com/programa/2016/02/02/ser_consumidor/1454436701_683695.html
Podcast en iVoox (desde el minuto 20:50): http://www.ivoox.com/ser-consumidor-31-01-2016-snacks-aperitivos-contraindicaciones-audios-mp3_rf_10261153_1.html
He hablado en otras ocasiones de la sal, en textos como:
- ¿Qué es peor, tomar mucho azúcar o mucha sal? (noviembre de 2013)
- Botticelli, da Vinci, Jesucristo, los reyes godos y otros señores explican nuestra veneración por la sal (abril de 2014)
- ¿Hemos de vivir cerquita de un salero? (abril de 2014)
- Mejor “especiado” que “salado” (diciembre de 2014)
Más sobre la sal en: http://juliobasulto.com/tag/sal/
Más intervenciones en Ser Consumidor: http://juliobasulto.com/ser-consumidor/
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