Me alegra comunicaros dos novedades.
La primera es que ya está a la venta el nuevo y flamante número del libro-revista 5W, y está dedicado a un tema fundamental de y para la humanidad: la comida. Se aborda desde enfoques muy diversos e interesantísimos (producción, reparto desigual, implicaciones para el planeta o la salud, su uso como arma de guerra, pero también como punto de encuentro… ). Encontraréis reportajes, ensayos, entrevistas e incluso poesía. Se trata la gastronomía, la política alimentaria y, desde luego, la nutrición.
Y hablando de nutrición, he tenido el inmenso honor de participar con el artículo «Vegetarianismo».
Hazte socio/a para recibirla en casa, cómprala aquí: https://revista5w.com/tienda/numero-10-comida, o también en librerías.
Muchísimas gracias a la revista, y en especial a su director, Agus Morales, por invitarme a poner un granito de arena en esta montaña tan majestuosa.
Y la segunda novedad es que quiero compartir aquí las entrevistas que me han hecho a lo largo de este año 2025:
- Jengibre, realidad y ficción de un tallo subterráneo de fama milenaria. Texto de Antonio Ortí en Comer La Vanguardia (14 de marzo de 2025).
- Por qué es mejor comer en (buena) compañía. Texto de Laura Caorsi en Gastro-ElPaís (13 de marzo de 2025).
- Jóvenes convertidos en cobayas humanas con «medicamentos experimentales» en busca del cuerpo perfecto: «Con el ciclo de SARMs gané músculo, pero no tenía libido ni se me ponía dura». Texto de Daniel J. Ollero en El Mundo (9 de marzo de 2025).
- Entrevista de Enrique Llorens en «Hechos de música» (12 de febrero de 2025) Spotify. Amazon Music.
- Las ‘frutas milagrosas’, ¿son tan buenas como nos hacen creer? Entrevista de Josep Cuní en Las Mañanas de RNE (29 de enero de 2025).
Tenéis todas mis entrevistas o intervenciones aquí: https://juliobasulto.com/entrevistas/
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