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¡Hola a todos! Antes de nada, quiero pediros disculpas por el mal funcionamiento que ha tenido la web estos últimos días. De hecho, como habréis observado, hemos dejado de añadir contenido porque el acceso era bastante complicado. Afortunadamente, gracias al [...]
Dado el éxito que tuvo el curso de “Baby-led weaning” que impartí en febrero (se agotaron las entradas en poco tiempo), me he decidido a actualizarlo con las novedades científico-sanitarias publicadas desde entonces, y a repetir la experiencia. Será el [...]
¡Buenas tardes! Hace un par de días decidí realizar un pequeño sorteo en mis redes sociales. Como estoy ahora inmerso en los cuatro cursos que voy a impartir en este mes y el siguiente (cuya información tenéis aquí) he pensado [...]
¡Buenas tardes! Esta tarde quiero compartir con vosotros la séptima edición del Curso Experto en Tratamiento Dietético del Sobrepeso y la Obesidad, en la que participo como docente junto con otros profesionales de la dietética y la nutrición, bajo la dirección del Dr. Josep Vidal [...]
¡Buen día! En vistas al éxito que tuvieron los cuatro cursos que impartí en febrero y marzo, con más de 350 participantes, he decidido poner en marcha otros cuatro cursos. La motivación continúa siendo la misma: dar salida al asesoramiento [...]
La nutrición, por desgracia, en muchas ocasiones no se basa en la evidencia, sino en la "videncia". También en la eminencia, en el ímpetu, en la elegancia, en la elocuencia, en la providencia e incluso en la inquietud por litigio. [...]
NOTA: Este curso ya ha pasado. El próximo 26 de mayo de 2017, viernes, imparto un curso sobre alimentación vegetariana, en formato presencial y también en formato streaming. Detallo a continuación las características fundamentales del curso (a quién va dirigido, [...]
El Baby Led Weaning (BLW) es un método alternativo a la cuchara que ha cobrado gran popularidad en los últimos años y que promueve, entre otras cosas, que los lactantes manipulen y se lleven a la boca alimentos de forma [...]
¿Plantas medicinales "que arruinarían a las farmacéuticas"? ¿Recetas anticáncer? ¿Productos "detox"? ¿Nutrición ortomolecular? ¿Cartilago de tiburón? ¿Aceite de onagra? ¿Enzimas prodigiosas? ¿Dieta Dukan? ¿Psiconeuroinmunonutrición? Dado que la credibilidad de los consejos dietético-nutricionales en ocasiones parece tener más relación con el [...]
Dado que se agotaron las entradas para el curso de Baby-led weaning, y dado el enorme interés que ha despertado el curso de Nutrición Pediátrica para sanitarios, me he animado a proponer un nuevo curso presencial y online relacionado con [...]
¡Buenas tardes! Los días 31 de marzo y 1 de abril voy a estar AQUÍ en San Vicente de Raspeig (Alicante) impartiendo dos cursos. Los responsables son el Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de la Comunitat Valenciana (@codinucova) y la coordinadora del asunto, Inmaculada [...]
¡Hola! Acerca de los cursos que estoy impartiendo, hay una información importante que necesitan saber aquellos que ya se han apuntado (y quienes estén interesados en hacerlo). Afecta únicamente a la opción online (en streaming) que se realizará a través de la plataforma Class [...]
Buen día. Acabo de subir a mi cuenta de Youtube el vídeo que aparece más abajo (elaborado por el gran Quim Crusellas https://www.facebook.com/quim.crusellas.3, de Moviola Produccions) hablo del curso de nutrición pediátrica dirigido a profesionales sanitarios que imparto el sábado [...]
Buen día. Acabo de subir a mi cuenta de Youtube el vídeo que aparece más abajo (elaborado por el gran Quim Crusellas (https://www.facebook.com/quim.crusellas.3), de Moviola Produccions) hablo del curso sobre etiquetas de alimentos que imparto el viernes 17 de marzo [...]
Hola a todos. En el vídeo que aparece más abajo (elaborado por el gran Quim Crusellas https://www.facebook.com/quim.crusellas.3, de Moviola Produccions) hablo del curso sobre obesidad que imparto en breve (25 de febrero de 2017, de 10 a 14 h), tanto [...]
Buen día. Aunque ya se han agotado las plazas para la opción presencial, todavía queda alguna plaza para la opción online (en streaming) del curso de Baby-led weaning (alimentación complementaria dirigida por el bebé). Es por ese motivo que el [...]
¡Buenas tardes! Hoy vengo a traeros otro curso en el que voy a participar. En este caso, se trata de un Curso de Extensión Universitaria de la Universitat de Barcelona dirigido por Mª. Antonia Lizarraga y coordinado por Joan Ramón Barbany y Jaume [...]
Buenas tardes. El domingo 26 de febrero estaré en Bétera dando una charla: “Todo lo que siempre quisiste saber sobre alimentación infantil y no te atreviste a preguntar… o a rebatir”. Tendrá lugar a las 11 de la mañana en [...]
Como comenté hace unos días, dada la gran cantidad de personas que solicitan asesoramiento nutricional, hace poco mi mujer y yo activamos la consulta online. Pero también hay quien pide que mis "filípicas" estén disponibles "online", así que también hemos [...]
Sé que es un poco tarde para sugerir un regalo de Reyes, pero en fin, más vale tarde que nunca. Como supongo que sabréis, dada la gran demanda de personas que solicitan asesoramiento nutricional, hace poco mi mujer y yo [...]
