Siempre he pensado que quien recomienda el consumo de alcohol «con moderación» habla «con lengua de serpiente».
No solo lo he pensado, también lo he escrito y explicado en numerosas ocasiones. Si no me he descontado, las tres últimas han sido aquí:
- el texto «Consumo de alcohol y recomendaciones de salud: ya basta» (junto a Francisco José Ojuelos y Eduard Baladia),
- la conferencia «¿Es sana esa ‘copita de vino’ diaria?» y
- la entrevista «Toda la verdad sobre el vino» (con Carles Mesa).
El caso es que se acaba de publicar la más reciente guía de la Sociedad Europea de Cardiología (junto con la European Association for the Study of Diabetes) en la que leemos:
«No debe promoverse el consumo de alcohol con moderación para proteger de la enfermedad cardiovascular» («Moderate alcohol intake should not be promoted as a means to protect against CVD»).
Nada que añadir.
Tienen la guía aquí: https://academic.oup.com/eurheartj/advance-article/doi/10.1093/eurheartj/ehz486/5556890#157852302
Fuente: Cosentino F, Grant PJ, Aboyans V, Bailey CJ, Ceriello A, Delgado V, et al.2019 ESC Guidelines on diabetes, pre-diabetes, and cardiovascular diseases developed in collaboration with the EASD. Eur Heart J. 2019 Aug 31. pii: ehz486. doi: 10.1093/eurheartj/ehz486. [Epub ahead of print]. https://academic.oup.com/eurheartj/advance-article/doi/10.1093/eurheartj/ehz486/5556890#157852302
Nota: muy agradecido por compartir el dato a Pedro L. Cepas (@pedro_cepas).
Posdata (29 de marzo de 2022): La Federación Mundial del Corazón (World Heart Federation) publicó el 20 de enero de 2022 su documento «The impact of alcohol consumption on cardiovascular health: myths and measures» en el que deja claro que no existe beneficio demostrado del alcohol sobre la salud cardiovascular, mientras que están bien definidos los riesgos del consumo de alcohol (eso incluye vino o cerveza). Riesgos para una larga lista de patologías, además de estar implicado diversas causas de muerte, tales como accidentes de tráfico.
Posdata 2 (4 de diciembre de 2022): según la epidemiología genética, el alcohol, en cualquier dosis, aumenta el riesgo cardiovascular. (Biddinger KJ et al. JAMA Netw Open. 2022 Mar 1;5(3):e223849).
Para cuando una lengua de serpiente os perjure que la copita de vino es buena para el corazón: según la epidemiología genética, el alcohol, en cualquier dosis, aumenta el riesgo cardiovascular.https://t.co/5qFf8ohv13
Biddinger KJ et al. JAMA Netw Open. 2022 Mar 1;5(3):e223849.— 🏳️🌈Julio Basulto (@JulioBasulto_DN) December 4, 2022
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