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Carbohidratos en «Vida Sana» (24/noviembre/2019)
Si hay una palabra que genere discusión en el ámbito de la nutrición humana, esa palabra es “carbohidratos”. Pero como no nos asustan las polémicas, Carles Mesa y yo dedicamos esta nueve entraga del espacio "Vida Sana" del programa "No [...]
Obesidad, con Clotilde Vázquez y Ana de Cos en «Vida Sana» (17/noviembre/2019)
El pasado 17 de noviembre de 2019, Carles Mesa y yo volvimos a tener invitados de altura en el espacio "Vida Sana" del programa "No es un día cualquiera". En este caso tuvimos nada menos que a las doctoras Ana [...]
Curso de etiquetas de alimentos online (3ª edición actualizada)
Ya que ha tenido una gran acogida en sus dos ediciones anteriores (¡gracias por el interés!) y sabiendo que mucha gente me sigue preguntado no solo por todo lo relacionado con las etiquetas de los alimentos sino también por el [...]
Dieta y cáncer, con Maria Castro-Henriques y Salvador Esquena en «Vida Sana» (10/noviembre/2019)
El domingo 10 de noviembre de 2019 Carles Mesa y yo volvimos a la carga con una nueva entrega del espacio Vida Sana, del programa No es un día cualquiera, capitaneado por Carles. En esta ocasión hablamos de Dieta y [...]
Dietas y superpoderes
Comparto aquí un maravilloso texto del fantástico periodista Antonio Ortí, con declaraciones de Gemma López-Guimerà, Teresa Ureta, Olga Ayllón (mi pareja) y yo mismo. El texto original, titulado "Dietas y superpoderes", apareció en Buenavida-El País, en el número 65, noviembre [...]
Dos conferencias en Sevilla (I Jornada No todo es ciencia)
Y aquí vengo con dos nuevas conferencias, en este caso en Sevilla. He tenido el honor de ser invitado a la I Jornada "No todo es ciencia", Jornada sobre mitos y fake news en nutrición, fisioterapia y ciencias del deporte. [...]