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Curso de etiquetas de alimentos online (3ª edición actualizada)
Ya que ha tenido una gran acogida en sus dos ediciones anteriores (¡gracias por el interés!) y sabiendo que mucha gente me sigue preguntado no solo por todo lo relacionado con las etiquetas de los alimentos sino también por el [...]
Dieta y cáncer, con Maria Castro-Henriques y Salvador Esquena en «Vida Sana» (10/noviembre/2019)
El domingo 10 de noviembre de 2019 Carles Mesa y yo volvimos a la carga con una nueva entrega del espacio Vida Sana, del programa No es un día cualquiera, capitaneado por Carles. En esta ocasión hablamos de Dieta y [...]
Dietas y superpoderes
Comparto aquí un maravilloso texto del fantástico periodista Antonio Ortí, con declaraciones de Gemma López-Guimerà, Teresa Ureta, Olga Ayllón (mi pareja) y yo mismo. El texto original, titulado "Dietas y superpoderes", apareció en Buenavida-El País, en el número 65, noviembre [...]
Dos conferencias en Sevilla (I Jornada No todo es ciencia)
Y aquí vengo con dos nuevas conferencias, en este caso en Sevilla. He tenido el honor de ser invitado a la I Jornada "No todo es ciencia", Jornada sobre mitos y fake news en nutrición, fisioterapia y ciencias del deporte. [...]
Conferencia en Siero (Asturias) «¿Qué es eso de la alimentación saludable?»
El martes que viene, 26 de noviembre de 2019, tendré el honor de estar en Siero, Principado de Asturias, impartiendo la conferencia «¿Qué es eso de la alimentación saludable?» Mi conferencia será a las 20h en el Teatro Auditorio de [...]
Conferencia en la III Jornada de Alimentación del Colegio de Farmacéuticos de Valencia
El próximo 12 de diciembre (jueves) tengo inmenso placer de participar en la III Jornada de Alimentación del Muy Ilustre Colegio Oficial de Farmacéuticos de Valencia (MICOF). No solo eso, sino que ostento el grandísimo honor de impartir la conferencia [...]