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Enfermedad Sistémica Tóxica Atípica Fermentativa Autoinmune (ESTAFA).
Detallo a continuación (inspirado en un texto que dediqué hace unos años al "Síndrome del intestino permeable") los siete pasos a seguir para forrarte (y de paso parecer erigirte como un alma redentora de los supuestos pecados de científicos y [...]
¿Qué dieta es mejor para adelgazar? en «Vida Sana» (12/abril/2020)
En esta ocasión, Carles Mesa y yo hablamos en el espacio "Vida Sana" de "No es un día cualquiera", sobre todo, de un artículo publicado recientemente en la revista British Medical Journal. Se trata de una investigación que comparó la [...]
Alimentación durante el confinamiento (2ª parte) en «Vida Sana» (5/abril/2020)
La anterior semana hablamos, en el espacio "Vida Sana" de alimentación durante el confinamiento. Pero como estábamos pendientes de una rueda de prensa del gobierno se nos quedaron varias dudas en el tintero, así que en esta "entrega" retomamos esta [...]
OMS: el vino no estimula la inmunidad y es nocivo para el sistema inmunitario
"Una mentira puede dar media vuelta al mundo mientras la verdad aún se está poniendo los zapatos", Mark Twain. Los que nos preocupamos por la salud pública llevamos unas semanitas de disgusto tras disgusto con esto del vino y la [...]
La mejor dieta es no hacer dieta
Hoy, la periodista Agathe Cortés publica un interesantísimo artículo en Materia, la sección de ciencia de El País, titulado "Un estudio sobre las 14 dietas más populares concluye que los beneficios no duran más de un año". Lo comparto por [...]
Alimentación durante el confinamiento
Hola. Acabo de compartir en mi cuenta de YouTube el directo "Alimentación durante el confinamiento" que hice ayer en la cuenta de Instagram de @casadellibro, en un evento coorganizado por @casadellibro y @megustaleer (¡gracias!). Debería haber estado también la gran [...]