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5 patrañas sobre el microbioma
Resumiendo mucho, el microbioma humano es el conjunto de microorganismos que viven en, sobre, y también alrededor del ser humano (aunque la mayoría reside en la parte final del sistema digestivo). Se diferencia de la microbiota en que esta hace [...]
Se confirman los beneficios del ácido fólico en el embarazo
El US Preventive Services Task Force (USPSTF) publicó el pasado 1 de agosto una actualización de su postura científica sobre riesgos y beneficios de la suplementación con ácido fólico durante el embarazo. Su conclusión ha sido que las nuevas investigaciones [...]
Obesidad en adultos (curso para profesionales de la salud)
Nota: las entradas para este curso ya no están a la venta. Más información sobre mis cursos y conferencias: www.juliobasulto.com/conferencias En este curso dirigido a profesionales de la salud respondo, sobre todo, a esta pregunta: ¿Qué aspectos más relevantes [...]
Prólogo de «Tina disfruta comiendo», de Conchi García
Conchi García (@mama_y_nutricionista) no solo es dietista-nutricionista y dirige el Instituto de Estudios de Salud y Nutrición ISNUT, sino que también tiene un currículum espectacular (cuenta, por ejemplo, con dos másteres relacionados con la nutrición en la infancia). Como quizá [...]
¿»Dieta del Índice Glucémico» para la obesidad? Sin pruebas
Se acaba de publicar una revisión Cochrane que concluye que no hay pruebas de que seguir una dieta de bajo índice glucémico y baja carga glucémica genere una pérdida de peso mayor que dietas de mayor índice glucémico o carga [...]
Una bebida al día eleva la presión arterial (la única dosis saludable de alcohol es cero)
Se acaba de publicar una nueva investigación sobre alcohol y salud que vale la pena comentar brevemente. Refuta la extendida creencia de que el alcohol es saludable a ciertas dosis (sobre todo si se trata de vino o cerveza), como [...]