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No soy un talibán de la nutrición, ni mi cuerpo es “la bomba”
Tengo la gran suerte de tener buenos amigos, de esos que no exigen ni frecuencia ni confidencias, como bien explicó el gran Borges en esta entrevista. Aunque también caigo bastante mal a ciertas personas, algo cada vez más habitual. Es [...]
Cumpleaños infantiles más saludables
Las fiestas infantiles contribuyen hoy en día al desequilibrio que existe en la dieta de los niños Por JULIO BASULTO @JulioBasulto_DN 13 de enero de 2016 La poco equilibrada dieta infantil empeora en los cumpleaños. El cumpleaños se festeja una [...]
Jesús Méndez nos ha entrevistado a Jordi Salas-Salvadó y a mí para Muy Interesante (oct 2015)
En la revista de Salud de Muy Interesante (número 4) nos tenéis a Jordi Salas-Salvadó y a mí, entrevistados por Jesús Méndez. El artículo se titula "¿Me lo como o no? 10 productos alimenticios polémicos". En el texto hay un [...]
Perder peso (o no) después de Navidad (1)
Podcast del programa #GenteSana (Gente Despierta-RNE), 8/enero/2016 En el programa de anoche (8 de enero de 2016), de mi sección ?#?GenteSana?, en Gente despierta-Radio Nacional de España, con Carles Mesa, hablamos de perder peso (o no) después de la navidad. Y [...]
Dietas milagro y tarifas telefónicas
A lo dicho en mi libro "No más dieta" sobre "dietas milagro", también conocidas como "dietas mágicas", "dietas rápidas", "dietas fraudulentas", "dietas heterodoxas" o "dietas de moda", he pensado en añadir esta reflexión que acabo de compartir en Twitter: "Las [...]
Dieta FODMAP para el síndrome del intestino irritable: no hay consenso
Pese a la fama de la dieta FODMAP, las evidencias científicas de su eficacia y seguridad no son concluyentes Por JULIO BASULTO @JulioBasulto_DN 6 de enero de 2016 La cantidad de personas diagnosticadas de una dolencia denominada Síndrome del Intestino [...]