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Falsas creencias sobre agua y nutrición (conferencia para Aigües Sabadell)
Nota: El vídeo de la conferencia está disponible en esta entrada de mi blog. El próximo día 22 de febrero tengo una nueva conferencia en Sabadell. Será a las 6 h de la tarde y formará parte del ciclo de conferencias [...]
¡Que se le van las vitaminas! Presentación del nuevo libro de Deborah García Bello en “Gente Sana” (Gente Despierta)
¡Buenas tardes! El pasado día 2 de febrero, Carles Mesa y un servidor volvimos una semana más al programa “Gente Sana” Gente Despierta con alguien muy especial. Nuestra invitada, Deborah García Bello (licenciada en química y reconocida divulgadora científica), nos presentó en el programa su último [...]
¿Qué tiene que ver un botijo con el cáncer? (Conferencia para la Jornada de Serveis a la Comunitat, Manlleu)
Buenas tardes. Hoy os traigo una de mis próximas conferencias. El próximo 14 de febrero estaré en Manlleu (Barcelona) participando en la "Jornada de Serveis a la Comunitat", organizada por el Ayto. de Manlleu (en colaboración con el IES Antoni [...]
Superalimentos (entrevista para «Al Ras», À Punt Mèdia)
¡Buenas tardes! El pasado día 22 de este mes estuve hablando con Kristin Suleng y Jèssica Crespo acerca de los llamados "superalimentos". Lo hicimos en el programa de radio "Al Ras" de À Punt Mèdia. ¡Gracias por invitarme! Aquí tenéis la entrevista: Enlace al [...]
La depresión ¿engorda?
Artículo originalmente publicado en el blog de “La Sirena” (colaboré hasta 2015) en abril de 2014. “Un impacto emocional puede convertirse en una alteración orgánica. El disgusto mata el gusto”. Así comienza un poema titulado “Peligroso enfermo” de la escritora [...]
Experto en Tratamiento Dietético del Sobrepeso y la Obesidad (Curso para Nutricionistas de la UB)
Buenos días. Hoy os traigo un nuevo curso de formación orientado a dietistas-nutricionistas en el que tengo el placer de participar como docente. Se trata del Curso de Especialización Experto en Tratamiento Dietético del Sobrepeso y la Obesidad, organizado por la [...]