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Nuestros hijos deberían disfrutar en el comedor escolar, no odiarlo (artículo de Diana Oliver para El País)
La educación en hábitos saludables, entre ellos la alimentación, no depende de un solo frente sino que son diversos los actores implicados. Por un lado, y principalmente, la familia, pero por otro, los monitores y responsables de los comedores escolares, [...]
Nuevas reimpresiones de los libros «Comer y Correr» y «Mamá Come Sano»
¡Buen día! Hace cinco días me hice eco en las redes de dos buenas noticias: ¡se acaba de reimprimir (5ª edición, 3ª reimpresión) el libro "Comer y Correr", que publicamos Juanjo Cáceres (en Twitter: @juanjocaceresn) y yo en 2014 en [...]
Entrevista a Vicente Seguí y Nico Haros en “Gente Sana” (Gente Despierta)
¡Buenas tardes! El pasado 23 de febrero, el genial Carles Mesa y un servidor volvimos una noche más a la sección “Gente Sana” del programa Gente Despierta. Tuvimos la gran suerte de contar con la presencia de dos grandes profesionales: Nico Haros, nutricionista y Vicente Seguí, [...]
La ausencia de perfiles nutricionales o cómo convertir las declaraciones nutricionales en un fraude a los consumidores (F. J. Ojuelos en Ser Consumidor) GaleríaLa ausencia de perfiles nutricionales o cómo convertir las declaraciones nutricionales en un fraude a los consumidores (F. J. Ojuelos en Ser Consumidor)
La ausencia de perfiles nutricionales o cómo convertir las declaraciones nutricionales en un fraude a los consumidores (F. J. Ojuelos en Ser Consumidor)
Que el sistema de perfiles nutricionales sea el más idóneo para definir la presentación y publicidad de alimentos, a partir de la normativa sobre declaraciones (nutricionales y de propiedades saludables), es un debate superado por la realidad: ha sido el [...]
Repaso por los últimos textos de mi blog (IV), en Gente Sana (Gente Despierta)
¡Buenas tardes! El pasado día 16 de febrero, Carles Mesa y un servidor estuvimos en el programa “Gente Sana” Gente Despierta comentando una nueva tirada (¡vamos por la cuarta!) de textos publicados en mi blog. Recordad que podéis consultarlos todos aquí. También estuvimos intentando resolver las dudas [...]
Tres claves para alimentar bien a los niños
Texto originalmente publicado el número 13 de “Estar Bien” (antes “Muy Saludable”) de la revista Muy Interesante, páginas 48-49. Publicado con autorización. La lactancia materna, la disponibilidad de alimentos en el hogar y el modelo de los padres [...]