No entiendo qué gana tanto influembaucador y cuñadietista denostando la fruta, os lo juro. En Instagram son una epidemia. Además de perjurar que provoca diabetes u obesidad, ahora juran por sus muertos que provoca hígado graso. Cuando ocurre lo contrario: a más fruta fresca, menos hígado graso no alcohólico (metaanálisis) Front Nutr. 2024 Jun 21;11:1398184.
Ah, y si os sueltan que la fruta fresca engorda responded con este paper: Nutrition. 2010 Jul-Aug;26(7-8):727-34. En él leemos que:
«El consumo de fruta se asoció con el índice de masa corporal, mostrando una relación inversa con el peso corporal […].La relación entre el consumo de fruta y el peso corporal se mantuvo significativa tras controlar por edad, sexo, nivel de actividad física y consumo diario de macronutrientes […] Además, el aumento del consumo de fruta se asoció con una posterior pérdida de peso, controlando las mismas covariables. Los resultados indican contribuciones únicas del consumo de fruta al control del peso corporal»
Dos metaanálisis posteriores corroboran los resultados de dicho estudio:
- Mytton OT et al. Systematic review and meta-analysis of the effect of increased vegetable and fruit consumption on body weight and energy intake. BMC Public Health. 2014 Aug 28;14:886.
- Arnotti K, Bamber M. Fruit and Vegetable Consumption in Overweight or Obese Individuals: A Meta-Analysis. West J Nurs Res. 2020 Apr;42(4):306-314.
El segundo metaanálisis concluye que las intervenciones para aumentar el consumo de frutas y verduras (en 3.719 personas con sobrepeso u obesidad) produjeron en promedio una pérdida de 2,81 kg de peso corporal.
En fin, que he hecho un breve vídeo en mi canal de YouTube en el que intento contrarrestar tanto contrasentido.
Aquí los textos que cito en el vídeo:
–¿Por qué no engorda la fruta, si tiene azúcar?
–Las personas con diabetes (1, 2 o gestacional) conviene que tomen fruta
–¿»Dieta del Índice Glucémico» para la obesidad?
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