Últimas entradas
Una palmera de chocolate con todas las calorías de un día
Ayer me topé, en un supermercado, con el engendro que aparece en la foto que ilustra esta breve entrada. Es una palmera de chocolate, es decir, bollería con masa de hojaldre con una peculiar forma acorazonada. Pero aunque tenga forma [...]
Dudas sobre alimentación, en «Vida Sana» (08/11/2020)
En esta nueva entrega del espacio “Vida Sana” en No es un día cualquiera (Radio Nacional de España) Carles Mesa y yo hemos decidido dedicarnos a las consultas. Tanto a las que se han enviado por correo electrónico como a [...]
Decir que hay alimentos buenos y malos…¿es blasfemar?
Texto publicado originalmente en el portal "Comer o no comer" en diciembre de 2013. Hoy hablaré de alimentos buenos, como el Kinder Bueno, tan bueno que hasta nos lo avisa en su denominación comercial, pero también de alimentos malos, como [...]
Klimaterio, con la Dra. Clotilde Vázquez en «Vida Sana» (01/11/2020)
Los oyentes fieles al espacio “Vida Sana” en No es un día cualquiera (Radio Nacional de España) recordaréis que el 17 de noviembre del año pasado Carles Mesa y yo tuvimos con nosotros a Ana Isabel de Cos y Clotilde [...]
E04 Vegetal de atún. ¡Cuarta entrega del podcast en Storytel!
Esta cuarta entrega de “Vegetal de atún” se titula «Alimentación y menopausia» y podéis encontrarlo en la plataforma Storytel. "Es importante seguir una buena alimentación en la menopausia, no cabe duda. Pero, por desgracia, hay muchos intereses para que las [...]
Etiquetas de alimentos, curso online (nueva edición actualizada)
Nota: este curso ya ha finalizado. Más información sobre cursos y conferencias de Julio Basulto: https://juliobasulto.com/conferencias/ ¿El supermercado te parece un "Escape room"? ¿Tienes la sensación de que es muy difícil hacer la compra sin que te líen como a [...]