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E08 Vegetal de atún: Hormonas y salud, con Clotilde Vázquez en Storytel
Me acompaña en esta ocasión nada menos que la prestigiosa doctora Clotilde Vázquez, jefa corporativa de endocrinología y nutrición de la Fundación Jiménez Díaz y una de las voces más autorizadas de la endocrinología en nuestro país. Hablo con ella [...]
Dieta cetogénica, visión y nutrición, delgadez y alimentación en niños, en «Vida Sana» (28/03/2021)
En esta nueva entrega del espacio “Vida Sana” (programa “No es un día cualquiera”, en Radio Nacional de España) Carles Mesa y yo hemos comentado los últimos textos que he compartido en mi blog. En concreto, estos cuatro: La alimentación [...]
Etiquetas de alimentos, curso online de Julio Basulto
Nota: este curso ya no está a la venta. Más información sobre mis cursos y conferencias: www.juliobasulto.com/conferencias Dado que varias personas me lo han solicitado, reactivo este curso online de etiquetas de alimentos, actualizado. ¿El supermercado te parece un "Escape [...]
Derecho al silencio, con Francisco José Ojuelos en «Vida Sana» (21/03/2021)
Carles Mesa y yo hemos contado, en esta nueva entrega del espacio “Vida Sana” (programa “No es un día cualquiera”, en Radio Nacional de España) con el reputado abogado Francisco José Ojuelos. Es coautor, junto a Bartomeu Rosselló, de un [...]
E07 Vegetal de atún: Alimentación y cáncer en Storytel
Tengo el enorme placer de anunciaros del estreno, hoy mismo (domingo 21 de marzo de 2021), de la continuación de un podcast de un servidor en la genial plataforma Storytel. Se trata de 6 nuevas entregas de “Vegetal de Atún”, [...]
Dieta cetogénica y salud ósea en atletas
Pese a que las dietas cetogénicas están de moda entre atletas, en realidad pueden suponer una desventaja debido a un costo de oxígeno mayor y a una reducción en el rendimiento en ejercicios de fuerza de alta intensidad, según leemos [...]