Últimas entradas
«Alimentación en el embarazo y la lactancia». Curso online.
NOTA: Las entradas para este curso ya no están a la venta. Más información sobre mis cursos y conferencias: www.juliobasulto.com/conferencias El embarazo y la lactancia son etapas repletas de momentos maravillosos. Pero también son etapas repletas de infinidad de dudas [...]
Entrevista a la doctora Merche Sotos Prieto, en «Vida Sana» (24/03/2023)
Una alimentación saludable y sostenible “evitaría más de 80 000 muertes anuales, reduciría alrededor de un 70 % la emisión de gases con efecto invernadero […] y entre un 25 % y un 55 % el uso de diversos recursos [...]
Vegetarianismo en distintas etapas de la vida (Curso online, 3ª Ed. actualizada)
NOTA: Las entradas para este curso ya no están a la venta. Más información sobre mis cursos y conferencias: www.juliobasulto.com/conferencias ¿Es compatible con la salud el vegetarianismo en distintas etapas de la vida? ¿Qué conviene saber sobre la alimentación vegetariana [...]
La nueva campaña de Bollycao es divertida… para sus accionistas
Paseando por Barcelona, me ha embestido de lleno un anuncio de Bollycao tan malintencionado como inmenso. Para quien no viva en España, Bollycao es un engendro relleno de crema de cacao y leche que, en países como Chile, llevaría unos [...]
Horarios de las comidas y salud, en «Vida Sana» (10/03/2023)
¿Os han dicho que el desayuno es la comida más importante del día? ¿Habéis escuchado que hay que cenar como un mendigo porque “de grandes cenas están las sepulturas llenas”? Seguro que sí. Por eso hoy, en esta nueva entrega [...]
¿Qué pasará si damos dátiles o uvas pasas a personas con diabetes tipo 2?
Pues muy probablemente no pasará nada, como era de esperar ante un alimento cuyos azúcares no se clasifican como "libres" sino como "intrínsecos" (los presentes de forma natural, por ejemplo, en frutas y hortalizas no modificadas). No volveré a explicar [...]