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La OMS desaconseja los edulcorantes bajos en calorías
La OMS (Organización Mundial de la Salud) ha publicado hoy una guía clínica sobre la utilización de edulcorantes bajos en calorías a la que vale la pena dedicarle unas líneas. La conclusión, resumida en una nota de prensa también publicada [...]
Miércoles 17/mayo, charla gratuita de alimentación infantil en Picassent, València
¿Vivís cerquita de Picassent, en València? Si es así, estáis más que invitad@s a la charla "Com alimentar de forma saludable els nostres fills i les nostres filles" que impartiré allí el próximo miércoles. Aquí os dejo toda la información: [...]
«Electrodomésticos, cocina y salud», con Mikel López Iturriaga en «Vida Sana» (05/05/2023)
Aunque Mikel López Iturriaga no pudo acompañarnos en abril, ha vuelto con nuevo impacto… a hablarnos de la relación entre electrodomésticos de cocina (algunos muy de moda, como las freidoras de aire), la calidad de la cocina y nuestra salud. [...]
El 8 de mayo hablo de «Come mierda» en el encuentro literario de Benahavís, Málaga
Buen día. Me alegra mucho compartir por aquí que el próximo lunes 8 de mayo tendré el honor de participar en el encuentro literario/conferencia que tendrá lugar en Benahavís, organizado por la Delegación de Cultura del Ayuntamiento de Benahavís (Málaga) [...]
Dudas de oyentes, en «Vida Sana» (28/04/2023)
Vida Sana, este espacio semanal en Las Tardes de RNE, parte de la premisa de que una buena alimentación supone uno de los más importantes factores a tener en cuenta no solo para aumentar la esperanza de vida (los años [...]
Dieta y cáncer colorrectal, en «Vida Sana» (21/04/2023)
Recientes datos de Estados Unidos señalan que la incidencia de cáncer colorrectal ha aumentado un 9% en los últimos 25 años, en buena medida en personas menores de 55 años. Como es probable que en nuestro país copiemos esta tendencia, [...]