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Vídeo de Carlos González y Julio Basulto en Barcelona (sexto fragmento)
He subido a mi canal de Youtube, al que os podéis suscribir, la sexta parte (de ocho) de la conferencia titulada “Alimentación infantil” que impartimos, el pasado 10 de septiembre el pediatra Carlos González y yo” en Barcelona, en concreto [...]
Alimentación y sueño. Con Rosa Jové en «Gente Sana» (podcast)
Dicen que en el ámbito científico es mejor ser “reconocido” que conocido. Pues bien, ayer viernes (bueno, jueves por la noche), noche en mi sección “Gente Sana” del programa Gente Despierta, Carles Mesa y yo contamos con la impagable presencia de una [...]
¿Quién mueve los hilos de la política alimentaria en España?
Debemos mejorar nuestros hábitos, nuestro estilo de vida, nuestra alimentación. Nadie mínimamente informado lo duda. Pero es ingenuo esperar que la educación, por sí sola, vaya a contrarrestar las muy poderosas fuerzas que conspiran para que fumemos, bebamos alcohol, seamos [...]
Entrevista de Nico Haros sobre «Más vegetales, menos animales» 11/10/2016
Buenas a todo el mundo. Os dejo el enlace al podcast de la entrevista que el nutricionista Nico Haros me hizo para emitir en el mes de octubre en COPE de Denia. Hablamos principalmente sobre el libro "Más vegetales, menos animales". Os [...]
El «desconocido» consumo de vegetales en el paleolítico
Juanjo Cáceres (@JuanjoCaceresn) - Julio Basulto (@JulioBasulto_DN) Cuando, al elaborar el índice de Más vegetales, menos animales, decidimos abrir el libro con un capítulo sobre lo que hemos comido, lo hicimos pensando en la importancia que tiene en nuestra sociedad [...]
No obligar al niño a comer, ¿perroflautismo?
Allá por el año 2000, tras disfrutar con la reveladora lectura del libro “Mi niño no me come” (de Carlos González), me dediqué a leer y a archivar cualquier artículo científico relacionado con esta fea costumbre que tenemos los adultos [...]