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Conferencia sobre alimentación infantil, saludable y sin conflictos (Rivas Vaciamadrid)
¡Buen día! Aquí vengo con otro bolo. El día 18 de noviembre (sábado) voy a estar en Rivas Vaciamadrid (Madrid) hablando sobre alimentación infantil. La charla tendrá lugar a las 10 am en el Centro de Educación y Recursos para [...]
Seguridad Alimentaria, con Beatriz Robles en “Gente Sana” (Gente Despierta)
¡Buenas tardes! El pasado día 3 de noviembre, Carles Mesa y yo estuvimos hablando de seguridad alimentaria en el programa “Gente Sana” (Gente Despierta). Con nosotros, tuvimos a una tecnóloga de los alimentos experta en el tema: Beatriz Robles (en Twitter: @beatrizcalidad). Antes de [...]
Lactancia materna contra la obesidad infantil
El día menos pensado dejaré de denominar a este blog "El blog de Julio Basulto", para llamarlo "El blog de Maria Manera y Julio Basulto". Si no me creen, hagan clic en el siguiente enlace y verán la cantidad de [...]
Tengo anemia ¿la trato con “plantas medicinales”?
¿Por qué el médico no nos prescribe “plantas medicinales” cuando nos diagnostica una anemia? Existen diversas razones, tal y como enumero a continuación, pero la más importante es que no han sido evaluadas mediante estudios rigurosos en humanos. Resulta imprescindible, [...]
Los riesgos ocultos de la dieta macrobiótica (artículo para El País)
Una de las características de las dietas fraudulentas (también llamadas “dietas milagro”) es que o bien aseguran nacer de un reciente descubrimiento científico o bien afirman basarse en planteamientos milenarios. Aunque la dieta macrobiótica pertenece a este último supuesto, lo [...]
Ya en castellano el documento «Preguntas más frecuentes» (alimentación 0-3 años)
Si tenéis buena memoria, sabréis que el pasado 8 de abril publiqué por aquí un texto titulado "60 preguntas frecuentes sobre la alimentación de 0 a 3 años (Generalitat de Catalunya)". En él, traducía al castellano algunas de esas 60 [...]