Últimas entradas
Discriminación a niños con obesidad, en «Vida Sana» (14/11/2021)
El 5 de noviembre, la Universidad de Córdoba publicaba un tuit que ha generado mucha polémica. En él se nos invitaba a leer una nota de prensa que resumía un reciente estudio centrado el acoso escolar. En dicha nota, titulada [...]
Mamá come sano, en formato audiolibro en Penguin Audio
Tengo la maravillosa noticia de anunciar que acaban de publicar mi libro “Mamá come sano” en formato audiolibro. En él hablo de la alimentación en las etapas del embarazo y la lactancia. Para más información sobre el libro podéis consultar [...]
¿Dieta macrobiótica?, en «Vida Sana» (07/11/2021)
¿Habéis oído hablar de la dieta macrobiótica? Seguramente sí, dado que hace unos días se desató una importante polémica en Master Chef Celebrity relacionada con esta cuestión. Y como hay muchos malentendidos al respecto, hemos intentado resolverlos en esta nueva [...]
Riesgos para la salud de los “alimentos funcionales”.
Nota: texto publicado originalmente el 2 de octubre de 2014 en Espacio Abierto. Aunque existen muchas definiciones de “alimento funcional”, en general entendemos que es aquel que podría ejercer beneficios sobre nuestra salud no atribuibles a sus nutrientes (agua, energía, [...]
Siga sin tomar algas
En 2010, en el libro No más dieta, detallé las siguientes consideraciones: "[...] Hablando de yodo y de problemas tiroideos, debes saber que el consumo excesivo de algas es un factor de riesgo para tu tiroides. Para que te hagas [...]
Ellas entrenan, con Sara Tabares en «Vida Sana» (31/10/2021)
¿Sois ya conscientes de que una buena alimentación es un requisito para una buena salud? Pues en esta nueva entrega del espacio “Vida Sana” veréis que sucede lo mismo con una buena forma física. Y es que nos ha acompañado [...]