Últimas entradas
Gluten (#GenteSana-#GenteDespierta-RNE)
El pasado 18 de marzo, en mi sección “Gente Sana”, Carles Mesa y yo hablamos en Gente Despierta del gluten. El gluten es de esas palabras que son como las personas: no recuerdas cuándo aparecieron en tu vida, pero sí [...]
«No se puede obligar a los niños a comer» (Entrevista de Ariadna Serna para Diario Menorca)
Ayer, la periodista Ariadna Serna me entrevistó para Diario Menorca, aprovechando que esa misma tarde impartía en Es Mercadal (Menorca) una charla, organizada por Cositas de Mamis, con relación a la alimentación de los niños (titulada "La alimentación saludable infantil [...]
¿Obligar a los niños a comer? (#GenteSana-#GenteDespierta-RNE)
En este nueva "entrega" de “Gente Sana”, Carles Mesa y yo hemos hablado en Gente Despierta del recién publicado documento de la Generalitat de Catalunya que nos invita a respetar el apetito de los niños y sus gustos y preferencias, [...]
¿Qué alimentos deben incluir y evitar los runners en su dieta? (entrevista en Ser Saludable)
Sara Tabares Valencia 10/03/2016 - 12:56 CET Normalmente cuando un corredor dice: “Esta temporada voy a intentar no lesionarme”, muchos piensan: entrenaré mejor, trabajaré mi técnica de carrera... Pero muy pocos tienen en cuenta la posibilidad de modificar su alimentación. [...]
Alimentos divertidos para niños: casi siempre insanos
Muchos de los alimentos dirigidos a los menores presentan una baja calidad nutricional Por JULIO BASULTO @JulioBasulto_DN 9 de marzo de 2016 Disfrazar los alimentos no parece una buena estrategia, si lo que se persigue es que nuestros hijos se [...]
Carncerigen? (participación en Què Qui Com -català-)
Ayer tuve el placer de participar en el programa de divulgación científica Què Qui Com (@quequicom33). El capítulo, de la mano de la periodista Georgina Pujol, y dirigido por Jaume Vilalta, revisó la polémica suscitada por el informe de la Organización [...]