En la revista de Salud de Muy Interesante (número 4) nos tenéis a Jordi Salas-Salvadó y a mí, entrevistados por Jesús Méndez. El artículo se titula «¿Me lo como o no? 10 productos alimenticios polémicos». En el texto hay un error del que soy inocente, por cierto: en todo momento se indica que soy doctor, cuando no lo soy.
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P.D. Jesús Méndez ha publicado la entrevista en su blog Dixit, comunicación científica, tal y como se puede comprobar en este enlace: http://www.dixitciencia.com/2016/01/27/alimentos-en-el-candelero-el-puzle-de-la-nutricion/
