Ya que recientemente he hablado sobre proteína y deporte, y sobre creatina y deporte, aprovecho para dedicar unas pocas palabras a un complemento alimenticio al que también se atribuyen mejoras en el rendimiento deportivo, el Ácido β-hidroxi β-metilbutírico, conocido tanto por sus siglas, HMB, como por la denominación de su base conjugada, el β-hidroxi β-metilbutirato.
La EFSA (European Food Safety Authority) considera que no hay pruebas fiables de que:
• reduzca el daño muscular durante el ejercicio.
• aumente la masa muscular.
• incremente la fuerza muscular.
• mejore el rendimiento en ejercicios de resistencia.
• contribuya a la reparación del tejido muscular esquelético.
• produzca una recuperación más rápida de la fatiga muscular tras el ejercicio.
Así, ningún fabricante de HBM puede acompañar su producto de ninguna de las anteriores declaraciones de salud, al menos en Europa.
Sea como sea, dado que la postura de la EFSA es de 2011, he revisado estudios más recientes sobre esta sustancia. Aquí dos metaanálisis que confirman las dudas de la EFSA sobre los supuestos efectos positivos del HMB ácido beta-hidroxi beta-metilbutírico) en la masa muscular.
El título del primer estudio (Nutrients. 2020 May 23;12(5):1523) habla por sí solo:
“El HBM no mejora los cambios inducidos por el ejercicio de resistencia en la composición corporal o la fuerza en sujetos jóvenes”.
El segundo metaanálisis (de Holland y Schoenfeld, dos autoridades en la materia), concluye que el HBM tiene un efecto pequeño sobre la masa muscular de los atletas, y además solo si toman poca proteína (J Strength Cond Res. 2022 Feb 1;36(2):585-592):
En su cuenta de Twitter, Schoenfeld comenta lo mismito: “Vale la pena repetir: no he visto evidencia convincente de que la suplementación con proteínas, EAA, HMB o leucina sea beneficiosa para las adaptaciones musculares, siempre que se consuman las proteínas diarias adecuadas”.
Bears repeating: I have seen no compelling evidence that supplementing with protein, EAAs, HMB or leucine is beneficial to muscular adaptations provided that adequate daily protein is consumed
— Brad Schoenfeld, PhD (@BradSchoenfeld) August 22, 2022
Y la ingesta de proteína es muy raro que no sea adecuada, como he justificado hace unos días en el texto “¿Me falta proteína?”.
Bibliografía citada:
- EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA); Scientific Opinion on the
substantiation of health claims related to β-hydroxy β-methylbutyrate monohydrate (HMB) alone or in combination with
α-ketoisocaproic acid (KIC) and reduction of muscle tissue damage during exercise (ID 1577, 1584), increase in lean body
mass (ID 1579, 1582, 1583), increase in muscle strength (ID 1578, 1583, 1587), increase in endurance performance
(ID 1580, 1581), skeletal muscle tissue repair (ID 1586) and faster recovery from muscle fatigue after exercise (ID 1576,
1585) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006. EFSA Journal 2011;9(6):2227. https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.2903/j.efsa.2011.2227 - Holland BM, Roberts BM, Krieger JW, Schoenfeld BJ. Does HMB Enhance Body Composition in Athletes? A Systematic Review and Meta-analysis. J Strength Cond Res. 2022 Feb 1;36(2):585-592.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31868817/ - Jakubowski JS, Nunes EA, Teixeira FJ, Vescio V, Morton RW, Banfield L, Phillips SM. Supplementation with the Leucine Metabolite β-hydroxy-β-methylbutyrate (HMB) does not Improve Resistance Exercise-Induced Changes in Body Composition or Strength in Young Subjects: A Systematic Review and Meta-Analysis. Nutrients. 2020 May 23;12(5):1523.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32456217/
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