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Nuevo libro: «Come mierda. No comas mejor, deja de comer peor»
No todo es guerra estos días. También estamos los que buscamos construir un mundo mejor. Lo digo porque hoy, 3 de marzo de 2022, se publica un nuevo libro (en formato tapa blanda, eBook y audiolibro) en el que me [...]
Grasa corporal y salud, con la doctora Guadalupe Sabio en «Vida Sana» (27/02/2022)
Que en España tenemos grandes figuras mundiales de la investigación lo prueba la invitada que Carles Mesa y yo hemos tenido el honor de que nos acompañe hoy en el espacio Vida Sana del programa No es un día cualquiera. [...]
Amimefuncionismo – segunda parte, en «Vida Sana» (20/02/2022)
Hace un par de semanas, como seguramente recordaréis, Carles Mesa y yo hablamos sobre el concepto "amimefuncionismo" en el espacio “Vida Sana” del programa “No es un día cualquiera” (aquí tenéis dicho espacio, por si os lo perdisteis). Pues bien, [...]
Kombucha: falso (y peligroso) talismán
Los supuestos beneficios que se atribuyen a la kombucha, una bebida obtenida a base de té endulzado fermentado por varios microorganismos, son prácticamente infinitos. Se parecen bastante a los que se suele atribuir a los probióticos. La primera persona que [...]
Mañana, 15 de febrero, masterclass online gratuita: «Dieta y cáncer»
Mañana 15 de febrero, a las 19:00 (hora española peninsular) tengo el honor de impartir la masterclass online gratuita "Dieta y cáncer: qué puede y qué no puede hacer la alimentación", organizada por la Universidad Internacional de Valencia. Sí, el [...]
Día mundial de las legumbres, con la doctora Violeta Ramírez Arroyo en «Vida Sana» (12/02/2022)
Aunque el espacio “Vida Sana” siempre se emite en directo los domingos a las 10:30 a. m., en esta ocasión, excepcionalmente, se ha emitido en sábado. Sea como sea, hemos tenido el honor de que nos acompañe la doctora Violeta [...]