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Dudas de oyentes, en «Vida Sana» (17/02/2023)
El último día que Carles Mesa y yo dedicamos todo el espacio “Vida Sana” a dudas de oyentes fue el pasado 16 de diciembre… así que ¡ya iba siendo hora! El caso es que en esta ocasión hemos vuelto a [...]
Ni todos los carbohidratos son dañinos, ni todas las montañas son peligrosas
No todas las montañas son peligrosas (su peligrosidad dependerá, entre otros factores, de su clima, de la inclinación de sus pendientes, de si sus paredes son de roca lisa... ) y no todos los carbohidratos son peligrosos. Lo justifiqué en [...]
Entrevista a la doctora Violeta Moizé: obesidad y sociedad, en «Vida Sana» (10/02/2023)
Obesidad y sociedad Probablemente, dado que es un éxito en las salas de cine, ya hayáis visto The Whale (La ballena), película nominada a los Oscar. A mí, personalmente, me ha parecido un peliculón. En ella, Brendan Fraser protagoniza a [...]
La FDA dice que el chocolate nosequé
Lo de la FDA y el chocolate es como para tirarse desde el balcón de un 8º piso. Veamos. Para empezar, y por si no estáis al caso, FDA son las siglas de Food and Drug Administration, la agencia del [...]
Se puede (y conviene) prohibir la venta de bebidas «energéticas» a menores de edad
"Es necesario aplicar restricciones en la venta de bebidas energéticas a adolescentes". El ruego aparece en una investigación recién publicada por la doctora Maija Puupponen y sus colaboradores (Universidad de Jyväskylä, en Finlandia). De hecho, en su texto entendemos que [...]
«Aceites, grasas y fritos», con Mikel López Iturriaga en «Vida Sana» (03/02/2023)
¿El aceite de oliva virgen extra es una poción mágica? ¿O acaso lo es el aceite de coco? ¿Qué pasa con el aceite de orujo? ¿Y con los fritos? ¿Y con la freidora de aire? En esta nueva entrega de [...]