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Come mierda adictiva
En el libro Come mierda he explicado que como una de las definiciones de mierda de la RAE es "Cosa mal hecha o de mala calidad", tiene sentido usar esta palabra para referirnos a los "alimentos" (entre comillas) ultraprocesados, ya [...]
Salud e inmunidad, con el Dr. Ricardo Cubedo en «Vida Sana» (02/11/2023)
¿Conocéis el libro “El órgano transparente”? Si no es así, deberíais. Su subtítulo es “La inteligencia de tu sistema inmunitario” y lo acaba de publicar en Larousse el doctor Ricardo Cubedo, quien ha tenido la amabilidad de acompañarnos a Carles [...]
El colágeno daña mis articulaciones
En el espacio "Vida Sana" que tengo en el programa Gente Despierta (RNE), solemos dejar un rato para llamadas en directo de oyentes que tienen dudas dietético-nutricionales. Pues bien, nos preguntan tan a menudo por el dichoso colágeno que a [...]
¿Qué tiene que ver el SIBO con el lumbago?
La moda del SIBO Nota: tenéis un resumen de lo que detallo más abajo (excepto la analogía del lumbago) en mi cuenta de YouTube: A juzgar por Google Trends, el SIBO está de moda. Desde 2021, la popularidad del término [...]
Un estudio da la razón a la guía «Pequeños cambios para comer mejor»
Una investigación recién publicada por la doctora Anna H. Grummon (Departamento de Pediatría, Facultad de Medicina de la Universidad de Stanford) y sus colaboradores corrobora la propuesta de la genial guía de alimentación "Pequeños cambios para comer mejor" de la [...]
El papel de los influencers en la comida y la salud, con Mikel López Iturriaga en «Vida Sana» (26/10/2023)
Como ya sabéis, cada último miércoles de mes nos acompañará en Vida Sana el gran Mikel López Iturriaga. La última vez que nos acompañó nos involucró en el incómodo asunto de la veganofobia… y hoy nos hemos (¡nos ha! 😊) [...]