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1512, 2015

La regulación de la publicidad de alimentos: un estriptís por entregas, (6), por Francisco Ojuelos y Julio Basulto. La publicidad dirigida a los niños. Conclusiones.

Termina con esta sexta entrega (aquí la primera, la segunda, la tercera, la cuarta y la quinta) nuestra serie en forma de estriptís, que hoy queremos concluir, desde luego, con un desnudo integral. Como seguramente recordarán, el índice que preestablecimos [...]

1212, 2015

#CaraQuePonemosL@sNutricionistasCuando vemos la crema de vinagre balsámico de Modena

Llámenme psicótico, pero últimamente veo azúcar por todas partes. Aunque la verdad es que tomamos una cantidad media de azúcar que pone los pelos de punta a cualquier nutricionista que se precie, según detallé en un breve texto titulado “Los [...]

1112, 2015

Vegetarianismo, Juanjo Cáceres y Julio Basulto en #GenteSana (Gente Despierta-RNE, 11-12-2015)

En el programa del 11 de diciembre de 2015 de la sección #GenteSana del programa "Gente Despierta" en Radio Nacional de España (dirigido por Carles Mesa), Juanjo Cáceres y yo hablamos de vegetarianismo y de las múltiples preguntas relacionadas con [...]

612, 2015

CURSO DE EXTENSIÓN UNIVERSITARIA: PERFECCIONAMIENTO EN NUTRICIÓN DEPORTIVA

Tengo el gusto de participar como docente en la 4ª edición del Curso de Perfeccionamiento en Nutrición Deportiva. Se trata de un curso de extensión universitaria dirigido por MªAntonia Lizarraga, codirigido por Joan Ramón Barbany y coordinado por Jaume Giménez [...]

612, 2015

#CaraQuePonemosL@sNutricionistasCuando nos preguntan para qué sirve una pera

Como ven, continúo con la "saga" titulada #CaraQuePonemosL@sNutricionistasCuando (las dos anteriores "entregas" aquí y aquí). Lo hago estimulado por una cuestión que me planteó la semana pasada una buena mujer: al enterarse de que yo era nutricionista, me preguntó sin [...]

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